Snacka med min pappa och mig!

I samarbete med Felix

Hej bästa ni!

Här kommer ett till avsnitt med Snacka med Siri om ni inte har sett det!! Med min pappa!! Pappa Richard. Min pappa har lärt mig så fruktansvärt mycket saker och väldigt mycket om mat faktiskt. Han älskar att laga mat ofta tills sig själv och till oss, han lärde mig äta sushi när jag var 2 år, tog mig till Paris när jag var 7 år och vi gick på alla coola restauranger, han gjorde alltid mat och måltider till fantastiska grejer när jag och mina bröder var små typ att vi var stenåldersmänniskor och han hade gömt mat i trädgården som vi fick leta efter, han älskar torsk mer än allt annat och jag älskar honom.

Tack för allt pappa! OCH så är han bäst på att grilla också. Men det får ni se i filmen.

PUSS

Min helg

img_1960
Veckan som har gått är en av de mest intensiva veckorna på mitt kompisgängs år. Detta är nämligen vecka då NÄSTAN ALLA fyller år på varsin dag. Så det har varit mycket fir. Vilket bara är kul så klart!!

I fredags hade Bella fyllt år så då firade vi henne med en middag på Pastis! Här är Mickan, Bella och Limpan vid ingången. Pastis är så najs, det känns som att vara i Paris hehe.img_1969
Vi fick en god vegetarisk bricka att dela på!!! Dock så mkt mat!! Jag älskar ju mat men jag fick nästan dåligt samvete för att vi inte åt upp allt. Men det var så SJUKT JÄVLA GOTT. Gå dit.16649060_10158214427385367_6774817182701722205_n
I lördags vakande jag och åt en macka på väg hem till Kim. Vi skulle nämligen på badmintontunering!! say what. Så jävla kul. Min Daniella hade styrt detta och vi skulle va utklädda och allt och det var så kul att jag vill starta ett badmintonlag!!(??). Efter matcherna åkte vi hem till Nea och Micke och åt chips, grönsaker och dipp samt såg Smala Sussie. Väldigt bra lördag.
Processed with VSCO with f2 preset
I söndags fyllde min älskade vän Linn år så vi åt brunch på Nybrogatan 38 för att fira henne. Jag åt hummer club sandwich och den var jättegod. Speciellt såsen och pommes som du får till.

Sen gick jag och tittade i mina föräldrars nya lägenhet, pratade med Cornelias mormor, promenerade med Linn Nea och Micke i ett iskallt Stockholm, köpte böcker på Hedengrens som är min bästa bokhandel, försökte köpa blommor, hittade tillslut blommor, köpte snacks med Linn och sedan tog jag bussen hem med en halv hummer club sandwich i min doggy bag för att ge till Patrik som hade åkt snowboard och var trött.

Gud va långt de blev nu da. Men det var en väldigt bra helg. Tack alla inblandade.

Puss

Snacka med Siri, Vincent och Nikolai

Hej kids!!!

Som ni vet så har ju jag gjort ett matlagningsprogram i samarbete med Felix och det är ju så fett! Så snälla, spana in det om ni vill. Vilket ni så klart vill. Som typ det HÄR avsnittet när jag lagar brunch med mina brorsor som är jätteroliga FAKTISKT. Hehe. Vincent och Nikolai är deras namn och jag älskar dem över allt annat.

Puss
P1050796

LOX!

img_4065Mörkt rågbröd, färskost med pepparrot, RÖKT LAX, avokado och svartpeppar.

Måste köpa lax. Kanske med en bagel? Funkar ju till frukost, lunch och middag. Till allt ju.

Puss

En lite lyxigare Tre-rättersmiddag

Processed with VSCO with f2 presetHej älsklingar!

Jag tänker ju att om jag vore singel så skulle jag har tyckt det var sjukt najs att bli bjuden på middag eller hur det vill du väl! Eller fan vem som helst vill väl bli bjuden på middag, spelar roll om du är singel eller inte. Helt enkelt, här kommer en ganska lätt trerättersmiddag som jag tycker att du kan laga till någon du gillar:

Förrätt:

TOAST SKAGEN

En klassiker. Vill du ha den vegetarisk? Byt ut räkor mot ägg och avokado. Och toppa med lite tångkaviar. Det blir gott.

Du behöver:
Typ 5 nävar frysta räkor. Jag älskar frysta räkor, de är goda och lite billigare än färska. Skala dem och sedan kokar jag räkbuljong på skalen som du kan ha i en soppa eller sås smart eller hur
Ca 1 msk majonnäs av bra kvalité eller egen!
Ca 1 msk creme fraiche ej light tack
1/2 msk färskriven pepparrot
1/2 röd lök
1/2 kruka dill
1/4 citron
Salt och peppar

Kritvitt bröd som du skär av kanterna på och sedan steker i mycket smör.

1. Skala räkorna och krama ur eventuell vätska. Hacka dem mycket grovt!!
2. Hacka rödlöken väldigt fint. Hacka dill och riv pepparrot.
3. Lägg räkor, rödlök, dill och pepparrot i en skål. NU ska du ha i majjo och creme fraiche. Ta en halv msk av varje först. Du vill inte att det här ska bli en räksås. Det ska bli en skagen med en touch av sås. Blanda försiktigt.
4. Smaka av med salt och peppar och citron. Den ska var mycket syrlig!!

ÄT med extra dill och smörstekt bröd och var glad.Processed with VSCO with f2 preset
Det här fick jag till middag i helgen av mina vänner Cornelia och Micke. DEt avr sjukt gott, enkelt och snabbt. Ät.

Pasta pesto med pilgrimsmusslor

Vill du ha den vegetarisk? Byt musslorna mot små fina champinjoner!!

Du behöver:

GOD PASTA typ linguine eller bucatini
Små frysta pilgrimsmusslor eller om du vill slå på stort och köpa färska
Olja till stekning av musslor

Gör peston innan du steker musslorna för det gör du ju i sista sekunden!

Pesto för 4 personer
1 kruka färsk basilika
1 stor näve ruccola
1 näve riven Parmesan
1 vitlöksklyfta
1 liten näve solrosfrön eller pinjenötter
ca 1/2 dl olivolja
Salt och peppar
En skvätt citronsaft

1. Rosta nötterna i en varm, torr panna.
2. Riv Parmesan, hacka vitlöken grovt.
3. Mixa alla ingredienser och häll i oljan lite efterhand till du får en tjockare sås.
4. Salta, peppra och tillsätt en skvätt citronsaft.

Koka nu pastan och stek sedan musslorna på riktigt jäkla hög värme i typ 1 minut.

Lägg på ruccola och gud vad du imponerar.Processed with VSCO with f2 preset
Till dessert föreslår jag varsin kardemummabulle och en espressotini. Hehe nä jag skoja, skit i espressotini. Men bjud på bulle. Alla älskar det!!! Eller bara en najs glass? Jag brukar köpa sånt där Glassbilspaket och så får alla välja själva samt äta hur många de vill. SMART VA.Processed with VSCO with f2 preset
Eller så bjuder du på frukost. Vad sägs om en frukost på en skärbräda brukar va poppis.

PUSS