William Morris, Millesgården

HEJ PÅ ER!


Sandra hade så mysigt event på Millegården häromdagen. ÄLSKAR Millesgården också. Väldigt fint där. Bloggigt ehehe. Nej men ärligt, det är otroligt vackert, välskött och fin trädgård och väldigt intressant så klart. Vi var där på smygöppning av William Morris-utställningen! Min mamma ÄLSKAR William Morris så det var väldigt kul att se det här. Gå dit om ni kan älsklingar. Det är fett värt det. NU ska vi titta på fina mönster tycker jag.

William Morris ritade de flesta av sina mönster själv och älskade naturen. Arts and crafts! Om jag inte har helt fel? Samt att han var socialist vilket jag gillar:)

Hans fru Jane broderade!! Vilket hantverk!!!

De var coola under sekelskiftet tycker jag

MÖNSTER!

Sandra i mönster på mönster på mönster men det blir aldrig stökigt.

Vill ha detta kakel!!! ÅH det är så jävla fint att jag dör.

Snygg matta.

Sen fick vi snacks! Macka, tarte och ost! Jag åt två brickor! Så gott. Sedan fick vi pyssla älskar det!! Klädde lådor i William Morris tapeter och jag broderade två kronblad på världens finaste handgjorda Morris-brodyr.

Åkte överfull buss hem igen! TACK SANDRA och VAD KUL det var att hänga med Elsa, Emma, Stina och Beata!

Tack alla. Och tack Millesgården! Och Tack William Morris hehe.

Puss

Mackmiddag


Världens godaste macka. Vitt bröd som du rostar. Bre på färskost, ett riktigt tjockt lager. Täck med tunt hyvlad gurka. På med rökt lax. Ringar av rödlök. Svartpeppar, MYCKET TACK. CITRONZEST. Gräslök. Örtsalt. ASSÅ! Så gott?? Och så enkelt? E du vego så byt lax mot avokado och använde påMackan istället för färskost. Gott med ett glass vitt eller en källarkall öl som de sa förr i tiden ok!!!!

Vilken är er favoritmacka?

Puss

Självplock i Stockholm

Älskade ni.

Vi åkte till Slottsträdgården i Ulriksdal för ett tag sedan och plockade blommor och grönsaker.  Det var helt magiskt. De har en otrolig trädgård med självplock, en underbar plantbutik och ett grymt café! Så åk dit. Det är en uppmaning. Samt att det är terapi att plocka blommor och grönsaker ur jorden.
Du tar bara en korg och en kniv och går ut i odlingarna och plockar!!

Jag gillar tex kål.

Full färd med korgen som jag ej använde men borde ha gjort!! De väger allt så plcoka liksom inte ihop en bukett utan plocka blommorna var för sig och lägg i korgen och gör buketten när du har betalat!
Pumporna!!! Helt galna!! I en pumpavärld.
Mitt sällskap + Jack så klart som sov i vagnen.
Buketten! Massa blandat. Men lila grönkål och solrosor och ja va fan dahliorna var slut.
Åt en krämig macka med fikon och mögelost.
I bilen på väg hem med diverse plantor.

ÅK HIT.

Puss

Kantarellrisotto


Jaha så blev det höst och svampsäsong. Nu lagar vi en risotto bianco och toppar med smörstekta kantareller, ärtskott och rostade pinjenötter tycker jag!!!!!

Plus vill gärna ha era bästa recept med kantareller tack???

Kantarellrisotto med ärtskott och pinjenötter

600 g kantareller eller mer eller mindre du bestämmer
3 msk smör
1 stor gul lök
4 klyftor vitlök
2 stjälkar blekselleri
5 msk olivolja
1 tsk chiliflakes
1 l vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
4 dl avorioris
3 dl vitt vin
salt och peppar
5 msk smör
70 g riven parmesan
1 mozzarella, à 125 g
1 paket ärtskott
1 påse pinjenötter
2 msk olivolja

svamp:
1. Stek kantarellerna på hög värme utan smör tills allt vatten har reducerats. Det tar lite tid! Låt verkligen allt vatten komma ut och koka bort. SEDAN tillsätter du smöret, och stekt lite tills de börjar dofta magiskt. Salta lite. NU kan du börja med risotton.

1. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skiva sellerin.
2. Hetta upp en stor kastrull med 5 msk olivolja. Stek lök, vitlök, selleri, och chiliflakes på medelvärme tills löken är mjuk.
3. Koka upp 1 liter vatten i en annan kastrull. Smula ned buljongtärningar och håll varmt.
4. Tillsätt riset i grytan med löken och rör runt tills riset börjar bli genomskinligt. Höj då värmen och tillsätt vinet. Låt koka i cirka 2 minuter.
5. Tillsätt en skopa av den varma buljongen i riset. Rör om. Häll på en ny slev när vätskan har kokat in. Rör runt i risotton. Fortsätt att mata risotton med buljongen. Är risotton för lös? Låt den koka ihop utan att du tillsätter mer buljong. Är den för fast? Tillsätt mer buljong. Risotton är klar när riset bara har en liten kärna i mitten.
6. Ta av risotton från värmen, tillsätt salt, peppar, smör och riven parmesan.
7. Lägg upp risotton, lägg på kantarellerna, strö över mozzarella, ärtskott, rostade pinjenötter, chiliflakes och ringla över resterande olivolja.

KLART SLUT

PUSS

ENGLISH

Risotto with chanterelles, pea shoots and pine nuts

600 g of chanterelles or more or less you decide
3 tablespoons of butter
1 large yellow onion
4 garlic cloves
2 celery sticks
5 tablespoons olive oil
1 teaspoon chiliflakes
1 liter of water
2 cubes of vegetable broth
4 dl aborio rice
3 dl white wine
salt and pepper
5 tablespoons of butter
70 g of grated parmesan
1 mozzarella, à 125 g
1 package pea shoots
1 bag of pine nuts
2 tbsp olive oil

Chanterelles:
1. Fry the chanterelles on high heat without butter until all water has been reduced. It takes some time! Allow all water to come out and evaporate. Then add the butter and fry slightly until they begin to smell magically. Season with salt. NOW, you can start with risotton.

1. Peel and chop onion and garlic nicely. Slice celery.
2. Heat a large saucepan with 5 tablespoons of olive oil. Fry onion, garlic, celery, and chiliflakes on medium until the onion is soft.
3. Boil 1 liter of water in another saucepan. Add veggige stock cubes and keep warm.
4. Add the rice to the pan with the onion and stir until the rice begins to become transparent. Then turn the heat up and add the wine. Boil for about 2 minutes.
5. Add a scoop of the hot broth to the rice. Stir. Add a new scoop when the liquid has reduced. Stir the risotto. Continue to feed the risotto with the broth. Is the risotto too loose? Let it boil without adding more broth. Is it too fixed? Add more broth. The Risotto is ready when the rice is al dente.
6. Remove the rice from the heat, add salt, pepper, butter and grated parmesan.
7. Add chanterelles, pea shoots, sprinkle with mozzarella, roasted pine nuts, chiliflakes and chill over the remaining olive oil.

PUSS

Vegetarisk Veckomeny

NU är jag igång igen! Vi fortsätter med några goda recept ok. Tycker ni att det är bra att jag bäddar in videon här eller ska jag strunta i det? Ni e ju bäst!!!

MÅNDAG

Pasta med ärter och broccoli

TISDAG

Black bean taco med avokado och rödkål

ONSDAG

Cottage Pie på vegofärs

TORSDAG

Vegetarisk BLT med portobellosvamp och avokado

FREDAG

Gulbetsbiffar med potatisklyftor, parmesanaioli och stekt grönkål

Nå var det här till belåtenhet:)

PUSS