En jävligt god sallad


Hej!

Jag lagade en sallad idag. Väldigt god. Funkar som lunch OCH middag anser jag. En blanding av en Cobb och Waldorfsallad typ?? Så krämig, syrlig och knaprig och god. Gott med ett glas rött vin till också.

För 2 pers

1 huvud romansallad
1 stor näve färsk spenat
2 rödlökar
1 msk honung
1 msk valfri vinäger
2 skivor surdegsbröd
2 ägg
1 stjälk blekselleri
en bit mögelost
Rapsolja
8 rädisor eller några skivor rosa majrova!!
Hackad gräslök
Salt och peppar

1. Koka äggen i 7 min och spola kalla.
2. Dela rödlöken i kvartar och stek den mjuk i rapsolja, tillsätt honung, vinäger och salt och peppar. De ska bli mjuka och få lite lite färg!
3. Bryt surdegsbrödet i mindre bitar och stek det gyllene i olja.
4. Dela salladen i mindre bitar och lägg på ett fat, strö över spenaten. Skiva rädisorna tunt. Skiva bleksellerin tunt.
5. Toppa salladen med rödlök, krutonger, ägg i kvartar, rädisor, blekselleri, gräslök och blåmögelost.
6. Droppa över lite olivolja och salta och peppra!

KLART OCH GOTT!

ENGLISH:

Salad with caramlized red onion, blue cheese, egg and chives

1 head romain lettuce
1 big handful of spinach
2 red onions
1 tablespoon honey
1 tablespoon of optional vinegar
2 slices of sourdough bread
2 eggs
1 stalk celery
1 chunk of blue cheese
Canola oil
8 radishes or some slices of pink turnip
Chopped chives
Salt and pepper

1. Boil the eggs for 7 minutes and rinse til cold.
2. Slice red onion in chunks and fry it in canola oil, add honey, vinegar and salt and pepper. They should be soft and have some color!
3. Break the sourdough bread into smaller pieces and fry until golden in oil.
4. Divide the salad into smaller pieces and put on a plate, sprinkle the spinach. Slice the radishes thin. Slice the celery thinly.
5. Top the salad with red onions, croutons, eggs, radishes, celery, chives and blue cheese.
6. Drizzle some olive oil and season with salt and pepper!

EAT! Puss

Snacka med Siri och ät en hamburgare!

Inlägget är i samarbete med Felix!

Här kommer ett nytt av snitt av Snacka med Siri!

I detta avsnitt lagar jagVÄRLDENS godaste vegoburgare med champinjoner, ramslöksmajonnäs och lagrad ost. Jag provar massor med Gotländska råvaror och bjuder mitt team på middag. SPANA IN.

RECEPT HÄR!

Kolla vad snygg!!! Vegoburgare med champinjonbiff, hemmagjord senap, ost, ruccola och majonnäs. Servera med rostad potatis och extra majonnäs. Alltid extra majonnäs barn. Lag på det.

RECEPT HÄR!

Puss!

Snacka med Siri och ÄNGAMAT!

Inlägg i samarbete med Felix!

Nu blir det mer Snacka med Siri!

I det här avsnittet lagar jag ÄNGAMAT. Ängamat är en grönsakssoppa som är grymt god, mild, väldigt husmanskostig, gammeldags, kind-rosig och krämig. Ja ni hör ju. Helt enkelt underbar. Servera med gott bröd, smör och ost. Det är ett måste till soppor. Tänk vad enkelt det är att laga god mat. Är det inte fantastiskt! BRÖD e ju viktigt som sagt och i dett avsnitt besöker jag mitt lokala bageri, Bageri Bosarve och fantastiska Olivia och Arvid som har startat det.

Kolla in avsnittet här:

RECEPTET FINNS HÄR!
Potatis, morot, sockerärter, blomkål, lök, smör och grädde i en underbar symbios.

Receptet HÄR igen:)

Puss!

Snacka med Siri och Halloumigryta!

Inlägg i samarbete med Felix

HEJ BÄSTA NI!

Om jag har lärt mig något om vad folk gillar att äta så är det att folk älskar att äta, titta, tillaga, knapra, handla och älska halloumi. Så i detta avsnitt av SNACKA MED SIRI så lagar jag en magisk halloumigryta med färska tomater, linser och ett helt magiskt och enkelt kokosris. SAMT att vi kollar på tomatodlingar på Gotland och det vill ni ju inte missa eller hur.

KOLLA HÄR LIKSOM:

RECEPTET HÄR hittar ni det. Perfekt middag och god i matlådan dagen efter!
Jag lovar, det här är så gott!! Servera med lime och koriander så klart.

PUSS

Snacka med Siri och ät mer paj

Inlägg i samarbete med Felix!

Nästa avsnitt i min miniserie Snacka med Siri!

NU jävlar lagar jag paj med min kompis MICKE! En fetaost, spenat och solrospaj med filodeg. ASSÅ FILODEG. Jag älskar den. Den är frasig(för övrigt ett ord jag älskar), enkel, lätthanterlig och väldigt god. Och paj! Paj. Knaprigt hölje, ostigt och krämigt inre. Servera alltid med en sallad och dijondressing det är lag på det.

Plus att i detta avsnitt så klappar och och Micke FÅR. Jag älskar får. De är gulliga och de ger oss fetaost! Tack Arvid för att vi fick klappa era vackra får.

RECEPT HÄR! Närbild älsklingar.
Recept HÄR igen.
PUSS och vad glad jag blir om ni tittar!!