Rödlökspasta med ringblomma, ruccola och salvia

Hej bloggen.

Ja så blir en ju sugen på lunch också. När jag ligger och tar en lur så kommer Olivia och säger: Siri, jag är hungrig. Då är det bara att ställa sig och laga en pasta.

Den här pastan är enkel, sjukt god och imponerande. LAGA DEN TILL MIDDAG IKVÄLL OK.

HI.

So, lunch happens everyday. As I was taking a nap, Olivia woke me up and said: Siri, I am hungry. So. I had to make this Pasta with red onion, marigold flowers, arugula and sage for her. And me.

This pasta is simple, insanely good and impressive. MAKE IT FOR DINNER TONIGHT OK.

Rödlökspasta med ringblomma, ruccola och salvia (och persilja, machêsallad, gräslök och svarta sesamfrön om jag ska vara petig vilket jag kan vara)

För två pers

Så mycket spagetti som två personer äter
2 rödlökar
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
2 stora nävar ruccola och machêsallad
4 salviablad
En liten bunt gräslök
Lite persilja
2 msk svarta sesamfrön
4 ringblommor
1 halv citron
Salt och peppar
Parmesan och smör om du vill som gör allt godare

1. Skiva rödlöken i ganska tjocka skivor. Skiva vitlöken tunt. Hacka salvian. Sätt en stekpanna på medelvärme och tillsätt olja.
2. Stek rödlök, salvia och vitlök sakta i sju minuter.
3. Hacka persilja och gräslök.
4. Koka pastan al dente. Häll av pastan och spara ca 1 dl av kokvattnet.
5. Häll pastan i stekpannan med löken och vattnet. Rör runt, salta, peppra och ta pannan från plattan.
6. Tillsätt ruccola och machêsalladen. Rör runt och dekorera med sesamfrön, örter, en halv citron som du pressar över och ringblomma.
7. Hyvla över Parmesan och dö lycklig.
8. Rödvin är gott till. Lovar

Pasta with red onion, marigold, arugula and sage (and Parsley, machê lettuce, chives and black sesame seeds as well actually)

For two persons

As much spaghetti as two people eat
2 red onions
2 tablespoons olive oil
2 cloves garlic
2 large handfuls of arugula and mache salad
4 sage leaves
A small bunch of chives
A small bunch of parsley
2 tablespoons black sesame seeds
4 marigolds
1/2 lemon
Salt and pepper
Parmesan and butter if you want to do everything tastier

1. Slice the onions into fairly thick slices. Slice the garlic thinly. Chop the sage. Put a frying pan on medium heat and add the oil.
2. Fry the onion, sage and garlic slowly for seven minutes.
3. Chop the parsley and chives.
4. Cook the pasta al dente. Drain the pasta and save about 1 dl of the cooking water.
5. Pour the pasta into the pan with the onions and the pasta water. Stir, add sal, pepper and remove from the heat.
6. Add the rocket and machê lettuce. Stir and garnish with sesame seeds, herbs and marigold.
7. Grate some Parmesan over it and die happy.
8. Red wine is nice with this. Promise

OCH HÄR STÅR JAG MED EN PASTATALLRIK.

Puss

AND THIS IS ME WITH A PLATE OF PASTA OK.

Puss (still means kiss in Swedish)

Läs om vår kommentarspolicy