Isabelles möhippa!


Bella skulle gifta sig! Så vi firade det genom att åka till ÅRE!!! ÅRE ÄLSKAR ÅRE. Här är Bella.

Självklart hikade vi första dagen, moder jord jag älskar dig. Vi gjorde tonfiskmackor till alla och njöt för fullt där uppe på berget.

Kolla utsikten!!

Jag lagade frukost så klart. Avokado skuren snyggt! Väldigt lättimpat gäng<3

ÄGGRÖRA OCH TUNNBRÖD.

Alla tjejer! Det var så kul. Och framförallt så hade vi så kul för att Bella är navet bland alla oss. Vi älskar dig! Vi hade också hyrt världens finaste hus, Skutan Ski Lodge där all fick plats tillsammans. Vilket var underbart.

Första kvällen var vi bara hemma och åt middag men sista kvällen skulle vi självklart ut på lokal!
Nämligen till Wersens! Wersens ligger mitt i Åre på torget och har även Hummelstugan som är grymt om du vill käka i backen! Det skulle vi dock inte göra för vi orkar inet gå upp för hela fjället. I alla fall. Jag käkar alltid på Wersens när jag är i Åre. Det är mysigt, stimmigt, härligt, gott och känns väldigt najs-bistro-aktigt. Nu var det ju lågsäsong och inte så mycket folk uppe MEN det gjorde absolut ingenting. Vi satt i rummet där vi i våra tidiga tonår hade festat väldigt mycket så det var så kul att vi fick sitta just där! Hehe det har gått hårt till. Ok vi åt en vegetarisk trerätters som var helt gudomlig. Förrätten som ni ser här var friterade getostbollar med betor, rättika och creme fraiche. Till huvudrätt åt vi kryddiga kikärtsbollar med rostad auberginekräm, tomatsalsa, krämig gurk- och myntasallad, stekt kål och torkade oliver. och till dessret stört god chokladkaka med vanlijglass kanderade pekannötter och varm lönnsirapssås. Asså ni hör ju!! ok.

Tack Wersens för att ni hade oss. Vi hade det magiskt. Bilderna som följer får tala! Sedan dansade vi i baren till Carola och drack hot shots och ville inte att det skulle ta slut men Wersens stängde så vi gick hem och dansade för solen var uppe hela tiden för vi var ju i Norrland<3 Så kontenta: Åk till Åre, upplev solen och naturen och gå till Wersens.

Puss

Smaka på Stockholm och min pytt!

Inlägg i samarbete med Felix

Hej igen kids!

Nu kommer pytt nummer två i stolt samarbete med Felix!

Jag har pimpat Felix vegetariska pyttipanna och här gången är den lyxig. Men på ett lite billigare sätt! Dragon, tryffel och parmesan! Så enkelt!

Felix pytt innehåller svensk potatis, grillad paprika, morot och edamame bönor. OCH goda smaksättningar så klart.

OCH den här pytten kommer som sagt att serveras på Smaka på Stockholm! Smaka på Stockholm är en matfestival som håller på mellan 5-10 juni i Kungsträdgården och som i år satsar mycket på vegetariskt vilket jag tycker är stört bra. Felix kommer att ha en food truck där mellan 11.00-20.00 varje dag hela festivalen där du kan smaka på min pytt!

Samt att nu på Nationaldagen, alltså 6 juni imorgon kommer det även vara en Cook a long Med Sigrid Bárány och Walter Sundling! Den är helt gratis och det är drop in mellan 12.00-18.00:) och så klart är den helt vegetarisk. Så viktigt tycker jag.

Och älsklingar här kommer receptet om ni vill laga detta hemma:

1 paket Felix vegetariska pytt

Salt och peppar

70 g spenat

50 g parmesan

1 kruka färsk dragon

1-2 msk tryffelolja

1. Stek pytten, blanda ned spenaten i slutet, salta och peppra.

2. Hacka dragonen.

3. Servera pytten med riven parmesan, ringla över tryffelolja och strö över dragonen!

Puss!

Inlägg i samarbete med Felix

Smaka på Stockholm och min pyttipanna!

Inlägg i samarbete med Felix

Hej älsklingar!

I stolt samarbete med Felix så har jag tagit fram ett ypperligt recept när du vill äta något vego, något snabbt och framför något riktigt gott. Jag har nämligen pimpat deras vegetariska pyttipanna!

Älskar pytt ju! Åt det massa som barn och även som vuxen. typ det enda jag åt i skolan men då satt jag i 20 min och plockade ut allt kött:) Det behöver jag ju inte göra nu för Felix pytt innehåller svensk potatis, grillad paprika, morot och edamame bönor. OCH goda smaksättningar så klart. Jag har lagt till lite najsa saker så som örter och hummus!

OCH min fett goda pytt(hehe) kommer dessutom att serveras på Smaka på Stockholm! Smaka på Stockholm är en matfestival som håller på mellan 5-10 juni i Kungsträdgården och som i år satsar mycket på vegetariskt vilket jag tycker är stört bra. Så pallra dig dit!! Felix kommer att ha en food truck där mellan 11.00-20.00 varje dag hela festivalen där du kan smaka på min pytt!! Så najs med en matfestival?!

Eller så kan du laga min pytt själv för här kommer receptet:

Örtig sommarpytt

1 paket felix Vegetariska pytt

1 kruka dill

1 kruka gräslök

1 citron

3 msk rostade solrosfrön

Salt och peppar

1 burk hummus till servering(valfritt)

1. Hacka dill och gräslök.

2. Dela citronen.

3. Stek pytten och krydda med salt och peppar.

4. Blanda ned hälften av de båda örterna och dra pannan från spisen.

5. Strö över solrosfrön, resterande örter och servera med citron och ev. hummus

Puss på er

Inlägg i samarbete med Felix

En helg i Provence

Olivia min bästa kompis gifte sig! I Frankrike! Jag fyllde även år där, 30 år till och med. Så jag Patrik och Jack spenderade ett dygn i Marseille för det är ju faktiskt bäst att sitta på ett torg och drick vin och öl och äta ost och bläckfisk och gosa med sin bebis.En väldigt god osttallrik. Åt som sagt även grillad bläckfisk med rostad rosmarinpotatis och gröna blad samt drack vin. Tyckte det var så bra att jag gav för mycket i dricks tyckte personalen men vad gör det.Sen packade vi in oss i vår hyrbil och körde mot Maussane! Där Olivia och Patrick då skulle gifta sig. Här är vår pool i vårt airbnb hus!Första kvällen, aka på min födelsedag åt vi stående middag på en fin restaurang. Kim och Patrik var taggade.Mina älsklingar! Glömde fota all mat. Förlåt!!!!Oj jävlar nu är de redan gifta!! Men asså tog typ inga bilder under dagen pga ville ha mobilfritt men som ni ser var det ju MAGISKT vackert. Här är alla!!Mina älskade Olivia och Patrick!!Vi åt en vegansk meny som var magisk. Quinoa och tomatfylld zucchiniblomma med någon örtsås som var otrolig!!Bakad risotto med rostad lök, grön sås, tomattorn, grönsaker och oliver!! AhhhhhhOk osten va inte vegansk men va faaan det var så gott allt!!Kunde inte hittat en finare lokal och trädgård. Sedan dansade jag till kl 5 och sedan var jag ganska trött. Alla tal var magiska, sällskapet var magiskt, atmosfären ja fan allt var så fint och älskvärt. Grät!!!Åt en väldigt väldigt god crepe dagen efter med lök, purjo, ägg, chevre som jag pimpade med sparris.Rachel och Lea, Jag och Jack och Olivia och Hunter. Det är tre månader mellan alla bebisar. Älskar er.

Tack Olivia och Patrick för att jag får vara med om er kärlek. Ni är bäst.

Puss

Italienskt i Höganäs

Min mamma har fyllt år! I år igen! Som alla gör! Så jag lagade en italiensk middag till henne och min bror. Först ut: Bruschetta! Burrata! Ni får inga måttangivelser nu men beskrivningar hoppas det är ok:) Den här middagen är verkligen verkligen enkel MEN IMPONERANDE! Så smart. Älskar italiensk mat ju.

Antipasti:

Rosta surdegsbröd. Gnid med en vitlöksklyfta och droppa på olivolja. Hacka tomater och låt dem rinna av i ett durkslag. Blanda tomater med hackad vitlök, salt, olivolja och basilika. Lägg på brödet. Burrata, bryt den i två delar, servera med olivolja och lite hackad basilika!Insalate:

Puntarelle är en italiensk bitter sallad, lite som maskrosor och endiv ihop. Skär i tunna tunna stänger och lägg i isvatten. Skiva endive tunt. Skiva rädisor. Mosa ihop sardeller, vitlök, olivolja, citron och peppar. Blanda grönsakerna med dressingen precis innan ni ska äta. Det här är det godaste jag vet.Primi! Pasta!

Koka spagetti al dente. Mixa ramslök, basilika, parmesan, solrosfrön, olivolja, vitlök, citron och salt till en pesto. Blanda med spagettin. Dekorera med solrosfrön.Secondi:

Stek pilgrimsmusslor på hög värme i smör och olja tills de får fin färg på båda sidorna men samtidigt är lite rå i mitten. Koka broccoli al dente. Pressa över citron till servering och skeda över stekskyn från musslorna.Dolci:

Vaniljglass med svenska jordgubbar! Solrosfrön och havssalt på.

Klart slut från den italienska aftonen och jag älskar dig av hela mitt arma hjärta mamma.