Snacka med Siri och en enkel currygryta!

Inlägg i samarbete med Felix

Hej bloggen!

Vi fortsätter med fler Snacka med Siri. I det här avsnittet lagar jag en stört god currygryta med vitkål, chili, kokos och bulgurpilaff! Vi kollar på chiliodlingar på Gotland och jag lagar mat i vanlig ordning. Bebisen är med så klart!

SPANA IN AVSNITTET HÄR!


Självklart krävs det alltid närbilder när det kommer till mat!!

RECEPT HÄR!

RECEPT HÄR! Igen för en kan ju missa eller hur. Världens snabbaste och godaste middag hörrni.

Puss

Snacka med Siri! och Patrik

Inlägg i samarbete med Felix

Hej älsklingar! NU kommer mer Snacka med Siri!

I detta avsnitt så lagar jag morotsbollar i wraps och äter picknick med min man Patrik. SPANA IN!!!! Kan ärligt säga att denna middag är så extremt enkel och väldigt god. Samt typ fett najs att ha i matlådan? Eller till sitt barns utflykt kanske??

RECEPT HÄR!

Närbilder för det är alltid trevligt.

Fyllda med örtyoghurt, rödkål, sallad, tomat, morotsbollar och valnötter!

Rulla ihop till en Burrito!!

RECEPTET HÄR!

Puss

SNACKA MED SIRI ÄR LIVE!

Inlägg i samarbete med Felix

SNACKA MED SIRI 2 ÄR UTE! SPANA IN ALLA AVSNITT HÄR!!

Jag lagar middagar på Gotland med massa härliga människor och med min och Patriks bebis i magen så klart.

English: My new mini-serie is LIVE! CHECK IT OUT HERE!!! Its in Swedish but its nice:)

Här ser du trailern och HÄR kan du se alla avsnitt på köket.se!

Jag hoppas så att ni vill kolla.

Puss på er alla och ni är bäst!!!!

 

Maten jag äter och saker jag gör


Jag har ätit stekt ägg och sallad till frukost borde göra det mer för det är så enkelt och gott.

Jag har hängt med min brorsa Nikolai som är bäst i hela världen!!!! Vi har packat, burit, badat och ätit ihop.

Gjorde pannkakor en dag med grädde och hallonsylt fast jag egentligen bara vill äta dem med smör och socker.

Jag har varit med barnet till min bästa vän som jag nästan betraktar som mitt och som jag älskar Hunter!

Gjorde chokladchiapudding en dag som jag inte åt för det ville jag ju inte ha men Jocke och Patrik ville! Bär! och chiapudding så klart. Och toppings herre gud.

Jag har sovit i Hasse och Katrins underbara sovrum.

Och jag har tvingat Patrik att ta 49432846293 bilder på mig utanför vårt nya hus!

Det var det blogginlägget det.

Puss

Snabb kimchi, marinerad tofu och aubergine, sojamajo och klibbigt ris!


Koreansk middag! Asså. Om jag ska vara ärlig så är det här nog väldigt långt i från koreanskt. Men typ korenskt då. Jag vill så himla gärna åka till Korea men det kommer nog dröja ett tag nu. I ALLA FALL. Det här är så jävla gott hörrni. Perfekt bjudmat också för det är ju så himla trevligt att sitta och plocka heheheh. JO men det är ju sant. Men det sägs för ofta. Nu kommer det lite recept:

SNABB KIMCHI

Den här kimchin ska alltså inte stå och jäsa utan ätas upp inom 2 dagar:)

1 salladskålhuvud
Ca 1 msk salt

1. Dela kålen i mindre bitar och lägg i en bunke.
2. Häll på saltet och massera och tryck som fan.
3. Låt stå och upprepa sedan massagen ca 2 ggr. Smaka av, är det riktigt salt så är det bra!! Kålen ska liksom vattna ur och bli slak och även få en genomgående sälta.
4. Låt stå i kylen i typ en timme.
5. Ta sedan ut kålen och skölj av saltet i kallt vatten. Klappa kålen helt torr med en kökshandduk. Kvar har du mjuk, saltad god kål!! Nu jävlar ska vi marinera:

1 msk sesamolja
1 riven vitlöksklyfta
1 msk fisksås
några nypor koreanskt chilipulver Gochujaru
1 msk japansk soja
2 tsk honung
2 st salladslökar hackade med det gröna

1. Häll allt på kålen och gnid in. Smaka av efter 10 min, behövs det mer av något? Tillsätt det då.

Gurka med chili och gräslök

1 gurka
1-2 tsk salt

1 msk sesamolja
2 msk ljus soja
1 nypa koreanskt chilipulver
1 liten riven vitlöksklyfta
Mycket klippt gräslök

1. Skiva gurkan tunt, blanda med salt och låt stå i 6 min. Häll av överflödigt vatten.
2. Blanda ned resten av ingredienserna och smaka av.

Sojamajonnäs

2 äggulor
4 dl rapsolja

1. Vispa äggulor och droppa i oljan försiktigt tills du har en väldigt väldigt fast majonnäs, detta för att vi ska blanda med soja! Om du inte har en fast majonnäs från början så kommer det bli för lös när du blandar i sojan. Så fast majonnäs nu barn.
2. Vispa i:
2 msk ljus soja
saften från 2/3 lime
1 liten riven vitlöksklyfta
ev. salt
Toppa med lite gräslök

Stekt och marinerad aubergine
Detta är ett recept från Shibumi som jag älskar

1 aubergine
Rapsolja
2 dl japansk soja
1 dl mirin eller 3 msk honung

1. Dela auberginen i mindre kvartar.
2. Stek dem på hög värme i olja tills de får fin färg, låt dem ev, gå lite i ugnen om du inte har stekt dem tillräckligt länge, de ska va mjuka inuti.
3. Blanda ihop soja och mirin eller honung. Lägg ned auberginen där och se till att all marinad täcker.
4. Ställ i kylen i minst 3 timmar.

Marinerad tofu

2 paket marinerad tofu, tex Kung Markatta
1 päron
2 msk honung
2 vitlöksklyftor
4 msk japansk soja
Gräslök
En väldigt varm grill

1. Riv päron och vitlök fint. Blanda med soja, honung och rapsolja. Tärna tofun och marinera den i minst 1 timme.
2. Grilla sedan tofun ganska länge tills den är riktigt riktigt grillad. Du kan också trä upp på spett för lättare hantering, vi hade inga spett. Droppa över lite marinad medan du grillar också!

Grillad salladslök

1 knippe salladslök
En väldigt varm grill

1. Dela lökarna i tre delar på snedden.
2. Grilla dem randiga på en grill.

Klibbigt ris

1/2 paket sushiris

1. Koka enligt instruktionerna på paketet.

Huvudsallad som du gör som små knyten av. Servera med avokado också det är ju gott.

PUSS