ROM!


HEJ! Jag och min man har varit i Rom! Rom är så najs. Vi kom dit sent på fredagkväll och vaknade upp i en otrolig lägenhet i Trastevere. Airbnb. Bäst. Kan rekommendera den lägenheten och även området till viss mån om det inte vore för SÅ SJUKT MYCKET TURISTER. Obs inklusive oss så klart. I alla fall. Vi började med frukost på Baylon Café. Här är Patrik.
Jag åt omelett fylld med färska och soltorkade tomater väldigt väldigt gott. Äggen var liksom helt sjukt gula. Iskaffe. Nya grejer typ. Det drack jag. För det var varmt i Rom I tell you. 30 grader typ.
Hej hej här är jag vid Tibern som är floden som rinner genom Rom! Vi ska ha barn också väldigt kul faktiskt så barnet var ju liksom med på den här resan också.
Rom är så otroligt vackert.
Vi promenerade som fan i värmen. Men det var faktiskt underbart. Vi hamnade på ett väldigt fint museum som heter Musei Capitolini. Vackert och häftigt och jag tycker att ni borde gå dit om ni är i Rom! Utsikt över Forum Romanum till exempel.
Sedan blev vi hungriga som man blir av promenerande. Vi var ju tyvärr i turistkvarteren så vi satte oss bara någonstans och jag åt en sallad med så mycket majonnäs i att Patrik trodde att han skulle kräkas och han åt en pasta pesto som definitivt var Barillas pesto på bruk blandat med grädde och bredvid oss satt en amerikan som åt och pratade samtidigt om hur god han tyckte att maten var. Hehe. Asså så är det ju ibland du reser. Du kan liksom inte äta helt magiskt varje gång. Jag och Patrik hade trevligt i alla fall!Åt en kokos och stratciatellaglass efteråt så var mkt nöjd.
Colosseum!! Det är helt sjukt att ta in att detta byggde för typ 2000 år sedan. Vi läste att alla hål beror på att folk stal byggnadsmaterial från Colosseum för att bygga andra feta saker som typ St Peterskyrkan och så. Tur att Colosseum höll efter det kan jag ju tycka. Hamnade mitt i ett kristet supermöte och tittade på alla som ville titta på påven. Promenerade sedan hem!Vi tog en drink eller Patrik tog en Aperol och jag fick en italiensk bitter cola som var god och hemmagjorda chips.

Sen gick vi tillbaka till Trastevere för att äta middag. Här! På Osteria Der Belli. Vi fick nästan alla tips av vår Airbnbvärd så håll till godo. Ägaren på det här stället var från Sardinien så fisk var tydligen det vi skulle äta. Inte mig emot. Vi började med antipasti på grönsaker JAG ÄLSKAR DET HÄR!!!! Grillad zucchini, aubergine, syrad lök, potatis och paprika. ÄLSKAR.Tomat och mozzarella så klart.Linguine med vongole. Så jävla gott asså. Ahhh. Något som dock var väldigt tråkigt för mig var att Rom bjöd på NOLL NOLL NILL POIX goda alkoholfria alternativ. Inte ens en liten bärs. Så jag drack vatten till allt. Funkar det också så klart men en liten öl blir jag så sugen på ibland.Halväten underbar Tiramisu. Ät här kids! Sedan gick vi hem och sov.Vaknade och åt frukost! På ett ställe i Trastevere. Det är väldigt väldigt trevligt i det området.
Fick en skakad iskaffe i martiniglas så lyxigt typ det bästa jag drack på hela resan.
Sedan tog vi oss till en stor park som heter Villa Borghese, den uppfördes på 1600-talet så klart allt är gammalt i Rom. Vi promenerade runt, drack iste, låg och solade, lyssnade på när en man spelade piano samt åt en liten pizza. Om du ska ha picknick i Rom, åk hit!Vi promenerade vidare mot Fontana di Trevi där det var mycket turister hehe. Men det är ju coolt att se FAKTISKT. Gick vidare till Pantheon och Patrik fick panik av alla turister hehe och jag håller med honom, det är lite jobbigt. MEN den här byggnaden är ju helt sjukt cool, värsta hålet i taket samt att det är liksom ett gammalt GUDATEMPEL. Alltså, inte en kristen kyrka eller så utan den uppfördes när romarna trodde på massa olika gudar. Älskar historia. Ett tips som jag o Patrik gjorde var att vi googlade alla historiska ställen vi var på och läste upp info om dem hehe så kanske alla gör men vad vet jag!!Sen gick vi hemåt för vi skulle äta middag! På Da Gildo, en romersk-umbrisk restaurang.Åt en friterad zucchiniblomma fylld med ost till förrätt.Oliver och bröd!!!!Goda gröna bönor med citron!!Väldigt nöjd och glad över att vara i Rom och äta massa mat. Sedan åt jag en glass, tittade på när två vuxna män sparkade varandra på riktigt, pratade och pussades med Patrik och sen somnade jag.Vaknade tidigt nästa morgon för vi hade hyrt en bil! Nu jävlar skulle det solas och badas!!!Så vi åkte till Saubadia! För det hade vi blivit tipsade om. En liten helvetesbiltur senare där vi körde fel miljoner ggr för att jag inte kunde läsa kartan så var vi framme! Det var supervackert och varmt. Fin strand och jag åt en god foccacia med grillade grönsaker och mozzarella. Vi badade, solade och läste. UNDERBART.Bredvid stranden låg ett berg med serpentinvägar som vi åkte upp på och kolla vilken utsikt. Där borta i fjärran ligger Neapel.Tog serpentinvägen ned igen. Väl där tog jag en jävligt söt drink och en bruschetta och Patrik åt så mycket ost att han trodde att han skulle dö i en liten bergsby som var fin och typ ganska nybyggd och vi tittade på alla tanter och gubbar som satt och pratade på varje bänk och jag blev ledsen när jag tänker på att Sveriges pensionärer inte kan göra det på samma sätt för att det är så kallt här jämt.Sen åkte vi tillbaka till Rom och det gick hur bra som helst och vi körde inte fel en enda gång och det är fan ett mirakel. Jag åt friterade kronärtskockor sent på kvällen på Trattoria Da Teo. Precis så italiensk en krog kan bli. Faktiskt. Tror vi fick bord vid 11 på kvällen och jag älskar det!!Cacio e pepe rigatoni omg. Asså ost och pepparpasta. Enklast och godast i världen. Sen somnade jag som en stock.Dagen efter var sista dagen! Gick tillbaka och åt frulle på Baylon Cafe. Sallad, äggröra, brioche och pannkakor!!Patrik skulle denna dag få se världens största kyrka. St Peterskyrkan. Vi kom dit och det var på riktigt typ tre timmars kö med halva tiden i strålande sol. Typ inte så najs. Men vi ställde oss i kön så klart. Så kommer en guide och bah: “Men Du e gravid! Du får gå före kön!” Say what. Hehe som de svenskar vi är så trodde vi honom inte utan stod kvar ett tag men tillslut gick vi längst fram i hela kön till nån vakt som vinkade in oss!!! Så vip. hehe. SÅ tips om du är gravid, gå före i kön i Guds namn. Fick även gå före i toakön.Efter kyrktitten åt vi lunch på ett väldigt fint ställe som jag faktiskt inte kommer ihåg vad det heter. Fick grillade grönsaker till förrätt och en pizza med sardeller och oliver till varmrätt mmmm.Sedan hade vi massa tid att döda så vi gick in i en väldigt vacker butik Chez Dede (skitful hemsida men väldigt fin butik!!!) och köpte en tavla och en dyr tvål fett värt. Sedan dödade vi tid igen, tog en juice på ett ställe, promenerade upp för en kulle, tittade på utsikten och tog en taxi till flygplatsen och åkte hem. TACK ROM DU VAR MAGISK.

Puss

STHLM FOOD & WINE


Jag kommer att vara på Sthlm Food & Wine Mässa nu i helgen!!! Eller den börjar imorgon torsdag och fortsätter till helgen. OCH. Jag ska laga mat där och snacka!!!!!

KOM KOM KOM KOM! Det blir kul jag lovar! Jag kommer att laga mat, sälja böcker, signera och bara vara glad. Här är tiderna om ni vill komma och kolla:

På Food & Wine-scenen:

Torsdag 10/11, kl. 18.00-18.30
Fredag 11/11, kl. 12.00-12.30
Lördag 12/11, kl. 12.00-12.30

Puss på er alla och jag hoppas så att vi ses där!

En lista om den senaste tiden

Godaste maten jag lagade:
AVOKADOMACKA. Stek tofu med ris, grönsaker och chilimajonnäs. Egentligen ville jag göra kinesiska gröna bönor till men det blir en annan gång. Samt att jag har ätit kräftor två gånger!!! Älskar kräftor.


Snacks:
Mitt absoluta favoritsnacks: Chips och oliver med kärnor. eller ost som jag skär i kuber. Till ett matprogram på datorn. Mmmm. Eller bara allmänna snacks. 

Jobbat från:
Min soffa!


Resa:
Västkusten! Borgen! Räknas Lidingö?


Bästa jobbgrejen:
Att jag fick hålla i min kokbok!! Började självklart gråta på grund av mycket stort steg i rätt riktining och dröm i mitt liv.


Upptäckt:
Att sommaren inte är över och att mina föräldrar har möblerat om och satt in vår soffa i vårt kök så smart!! Tex här är Vincent min bror och min man Patrik i den soffan.

Några saker som gjorde mig glad:
Att min bok kom ut, att jag har fått äta många luncher med Patrik tex denna Eggs Florentine på Greasy Spoon, att jag har ätit mat och hängt med min familj, varit på matmarknader och dansa på Fasching i 5 timmar.


Sinnesstämning:
Glad, svettig och relativt lugn, här glad och svettig med Amanda.


Kläder:
Min nya guldkjol, vans och någonting upptill så klart. Här med Sigrid min släkting!

Musik:
Frank Ocean, Abba, Klingande (visserligen en låt men älskar den), 70-tals musik och så var jag på Red Hot Chili Peppers och typ fick tårar i ögonen för alla deras album är ju hela ens uppväxt!!! MTV ZTV kollade och lyssnade alltid på dem. Oväntat gråtmild.

Firande:
Truls 1 års kalas, Jessicas bok och MIN BOK!

Bok:
Plenty av Yotam Ottolenghi

Podcast:
Lyssnar inte på podcast pga tycker det är tråkigt men det kanske finns någon bra matpodcast därute?

Film:
Om jag ska vara ärlig så har jag typ bara kollat på Barefoot Contessa på youtube samt tittar om The Office. SÅ BRA! Båda två. Älskar Barefoot Contessa, Ina Garten.

Lista från Flora!

Puss

Tofu med koriandermajonnäs, gröna bönor och schalottenlök

Det här var så sjukt gott. Och så enkelt. Gröna bönor är ju något som du alltid jan ha i frysen. Servera klibbigt ris till och du kommer dö. För att det är så gott, inget annat.

1 paket tofu

2 msk olja
3 msk soja
4 nävar gröna bönor
3 schalottenlökar
1 msk olja
2 msk smör
Koriander
Lime
Sesamfrön

Majonnäs:
Blanda 2 dl majonnäs med Sriracha, lite sesamolja, soja, hackad koriander och basilika.

1. Skiva tofun och stek den på hög värme i oljan tills krispig. Lägg på ett fat och häll över sojan.
2. Skiva schalottenlöken. Stek den och bönor i olja, Häll på lite vatten 1 msk soja och låt det koka in.
3. Stek tills bönorna är klara, klicka i smöret.
4. Servera med majonnäs, lime, sesamfrön och extra koriander.

SÅ SJUKT GOTT HEJ!

THIS WAS MY LUNCH AND I DIED. Because it was so good.

1 package of tofu
2 tablespoons oil
3 tablespoons soy sauce
4 handfuls of green beans
3 shallots
1 tbsp soy sauce
1 tablespoon oil
2 tablespoons butter
Coriander
Lime
Sesame seeds

Mayonnaise:
Mix 1 cups mayonnaise with Sriracha, a little sesame oil, soy sauce, chopped coriander and basil.

1. Slice tofu and fry over high heat in oil until crispy. Add on a platter and pour over soy.
2. Slice the shallots. Fry shallots, beans in oil, pour in a bit of little water, 1 tablespoon soy sauce and let it boil.
3. Cook until the beans are done, add the butter.
4. Serve with mayonnaise, lime juice, sesame seeds and extra coriander.

SO DAMN GOOD HELLO!

Kanske frågor och svar

Hej kids!

En vänlig själ skrev att hen ville ha en lista av något slag. Vet ej riktigt vad som menades men här kommer en om ni vill veta mer om mig. Hehe. Shit. Kommer ej ihår var jag hittade denna lista. Puss

3 saker jag ser fram emot
♦ frukost
♦ våren när jag kan promenera i Kappstaskogen
♦ åka till Gotland över midsommar

3 saker jag fasar för
♦ deklarera
♦ vad gör jag
♦ att någon dör

3 saker jag gillar
♦ ikea
♦ mat
♦ att gå ut på klubb

3 saker jag inte gillar
♦ Nutella
♦ Dubai
♦ när det inte finns vatten på nattygsbordet

3 saker jag vill
♦ ha ett större kök
♦ resa
♦ ha barn med Patrik

3 saker jag borde
♦ skriva mer
♦ träna
♦ inte vara så arg

3 saker jag kan
♦ skämta till viss del
♦ laga god mat
♦ fatta saker innan det händer

3 saker jag inte kan
♦ ta tag i saker på en gång
♦ lukta på gin
♦ förstå siffror och invecklade artiklar i the economist och rent allmänt

3 saker jag har på hjärnan
♦ ön i life of pi filmen, vad fan händer där???
♦ min bok
♦ Instagram och soda Candy crush

3 saker jag pratar om ofta
♦ mat
♦ skvaller
♦ hur vi alla beter oss egentligen

3 saker jag önskar mig
♦ att folk ska fatta hur jävla sjukt det är med SD samt att jag vill ha fred på jorden
♦ fler säsonger av parks and recreation
♦ en Pradaryggsäck

3 saker jag blir lugn av
♦ bäddad säng med krispiga lakan som på min kompis landställe
♦ vara med min Patrik, mina vänner och familj (otippat)
♦ att komma resandes in till Åre

3 saker jag blir stressad av
♦ tidspress
♦ när jag ska resa långt och det inte finns någon mat
♦ tomma gator på natten

3 saker jag ska göra i helgen
♦ Hemlig träff med mina tre bästa kompisar för Linn har fyllt år
♦ Laga mat
♦ Bjuda in folk på middag

3 saker jag gjort det senaste
♦ övervägt att moppa vår lägenhet med den gamla moppen som tillhör städarna i huset
♦ Köpt en snowboard på rean på fyllan
♦ skrivit på min bok

En bild på mig exakt nu när jag skirver den här listan där jag ser väldigt mild ut.

Inget inlägg utan mat, min frukost! Äggröra med spenat, vårlök och krasse.

Puss