En annan påskmiddag


Hej bloggen!

Jag blev inbjuden till ett event med Briska häromdagen så jag tänkte visa er vad jag fick stoppa i munnen då. Bla alkoholfri god ciderdrink! Vi skulle fira påsken samt att Briska har släppt en ny äppelcider som var ofiltrerad som jag gillar.
Här satt jag med en fin lök. Jimmie Eriksson som blev Årets Kock 2016 lagade all mat eh så lyxigt och gott!!
Först fick vi råraka, dill, lök och LÖJROM. En spritspåse var. Jag sög ut all löjrom som gick att suga ut från den där lilla spritsen och råkade slicka upp hashtagen på köpet.
Oliver min bordsherre var lite mer sofistikerad och åt sin löjrom på en sked.
Sedan fick vi snacks! Lax med äpple, variation på jordärtskocka, rotselleri och något mer som inte fastnade på bild men allt var så klart himmelskt gott! Och passade väldigt bra till den där cidern som jag kommer att köpa.
Blomkål och blåmussla i perfekt harmoni. Jag lovar det är blåmusslor därunder.Variation på svamp, kyckling, DRAGONPICKLAD GURKA OMG SKA GÖRA ALLA DAGAR I VECKAN och ett friterat ägg! Tack!Körsbärsclafoutis med körsbärs och yoghurtglass tack igen!! Avslutade hela alltet med en äppelkakagrej som kompenserade cidern igen väldigt fint. Och yoghurtglass till så klart.

Tack Briska och Jimmie!

Puss

 

När jag for till bokmässan


Hej älsklingar.

I fredags åkte jag iväg på mitt livs första bokmässa. Vilken jävla grej!! Jag kom fram kl 14 till Göteborg och hetsade iväg till hotellet, mässan ja allt ligger faktiskt i samma byggnad. Hann checka in och sedan sprang jag iväg till kockteatern på plan 2 där jag skulle laga pasta. Ok hetsade som fan. Svettig som fan eftersom jag fick stå på tå över köksbänken som var så hög och svettig för att jag var nervös. MEN det gick bra! Lisa Lemke var bäst och ställde massa bra frågor. I ALLA FALL. Efter kockteatern så åkte jag upp på mitt rum och hetsåt en god räkmacka (måste göras i Göteborg antar jag) och sedan ned igen på studs för intervjuer! Asså så spännande, nervöst och kul att se sin bok stå där bland alla böcker. Herregud. Sedan upp på rummet igen och duscha för det var ju fredag och sedan mötte jag upp:
Sandra! SÅ kul. Vi promenerade iväg genom Göteborg som jag tycker är väldigt fint. Bild av Sandra tack!
Och hamnade här! På Tacos & Tequila! Vi drack öl! Det var internationella tacodagen! De hade en superfin innergård! Bild av Sandra tack!

Jag åt bläckfisk och sötpotatispommes med god dipp och superstark guacca och Patrik och Linnéa som var med åt oumph och Sandra åt ceviche! God mat och tack för bästa sällskapet! Vi drack cava också.
Hej hej här är Patrik, jag och Linnéa och Sandra tar bilden. Vi pratade om massa bra och viktiga grejer hela tiden. Nu har vi förflyttat oss till Park Lane där bokmässemänniskor dricker drinkar och pratar om böcker.

Men vi gick vidare för vi skulle på fest! Till Gläntans fest. Här knyter Sandra sin sko hehe trodde nog att den skulle bli lite ljusare bild än vad den blev. I alla fall. Väl där stod vi i kö, drack öl, dansade, skrekpratade (för att höra varandra) om massor med mer roliga och viktiga saker och sedan gick vi hem för att sova! Tack Sandra, Patrik och Linnéa för en toppenkväll.

Vaknade på lördagen ganska trött men glad. Gick ned till mässan för att återigen stå i kockteatern, bli intervjuad (??), krama på min mamma och mormor och hade kommit dit tack älskar er, krama på andra människor som ville köpa min bok TACK samt smygfota GW för jag gillade på riktigt hans stil!!! Så najs ju. Shorts, jaktväst och slip in skor. Det ska jag fan ha nästa mässa.

Asså förlåt jag är ju sämst på att ta bilder men i alla fall. Lördagskvällen låter såhär:

Jag gör mig i ordning och åker taxi till Bonnier Faktas förlagsmiddag! Kan på riktigt inte riktigt förstå att jag sitter där men nu gjorde jag det och det var så gott, trevligt och kul. Efter middagen hamnade vi på Park Lane igen för det är där alla hänger under bokmässan och det var så trevligt. Jag drack GTs och pratade om viktiga saker med personer som är viktiga för mig. Träffade fina Louise genom Jessica och vi åkte till Pustervik mitt i allt och dansade till indie för det måste jag göra om jag är i Göteborg tänkte jag. Sedan träffade vi  min kära Otto och hans kompis, vi dansade lite till, var försenade till Yakida och sedan gick jag till mitt hotellrum och hyrde en film helt i onödan för jag somnade efter 10 minuter.

Kontenta: Bra jävla lördag!!

Vaknade på söndagen (tur) och hade en radiointervju. Jag såg framför mig ett litet bås i ett hörn där jag skulle bli intervjuad. Det var inte så. Det var på en stor scen framför massa människor! Men det gick bra! Tror jag. Hehe. Det var kul i alla fall. SEDAN GICK JAG UT FÖR ATT SE GÖTEBORG MED OTTO! Otto och jag lärde känna varandra när vi pluggade i Grythyttan och han är bäst! Jag har alltid väldigt kul med Otto. Han är också kock så klart. Han hjälpte mig att bära mina väskor vilket var bra för vi promenerade genom typ hela Göteborg.

Åt en getost, valnöt och salladsmacka på Da Mateo.

Vi gick förbi Spisa som Otto har jobbat på och som var hur fint som helst där ska jag äta nästa gång jag är där.

Avenyn! Och museet som är så stort. Och Poseidon. När min man var i Göteborg frågade han en göteborgare efter Ströget hehe men menade så klart Avenyn. Inte så populärt.

Gick förbi Artilleriet och där var det ju GANSKA fint om jag säger så. Köpte viktiga grejer.

Otto följde mig till tåget och sa kram och adjö. På tåget tänkte jag läsa de enda böckerna som jag fick med mig från bokmässan nämligen Sandras, Floras och Tones. Tones bok fick jag för övrigt av en så trevlig kvinna som jag satt bredvid på tåget. Så lustigt att det var den sista boken jag tänkte köpa men inte hann med. Så fick jag den i min ägo i all fall. Avslutar helt enkelt bokmässan med den här bilden/broderiet som jag skulle vilja ha!

Tack för världens bästa bokmässa!

Puss

Vad jag har gjort i matväg


Hej!

I tisdags så firade vi min svåger (så sjukt vi gick liksom i skolan ihop och nu är Joakim min svåger hehe väldigt lycklig för det så klart!!) Joakim som har fyllt år. Vi gick till Teatergrillen för att fira!

Jag började med cava, ostron och bröd. Mmmm älskar ostron.

Gick vidare till halstrad torsk med vaxbönor, brynt gräslökssmör och potatisstomp. Väldigt gott.

Sen delade jag och Patte på en creme brulee. Teatergrillen är gott, mysigt, höstigt, lyxigt och väldigt väldigt trevligt.

Åkte hem väldigt mätt och vakande dagen efter, på onsdagen. Då åt jag lunch med Ebba, promenerade och gjorde många ärenden. Sedan gick jag hem och hetsåt detta: Stekt ris med grönsaker, tofu och chilimajjo. Sedan hetsade jag iväg på:

BOKSLÄPP! Jessica Frej släppte sin fina fina kokbok, Fest på 30 minuter! SÅ FIN OCH BRA!!! Sedan har ju min älskade Johanna fotat också och då kan det inte bli annat än perfektion. SÅ KÖP DEN KIDS!

På denna fest träffade jag också på Sigrid. Sigrid vann Mästerkocken 2012 och vi är FAN SLÄKT!!! Något som vi båda utbrast totalt samtidigt när vi sågs första gången! Så sjukt kul att träffas! Så klart var hon underbart gullig och trevlig. Nu blir det släktmiddagar med mat.

Efter all fest var jag och Johanna trötta i fötterna så vi gick och tog en öl, åt oliver, skvallrade och pratade för glatta livet för jag har saknat henne så! Nu ska jag på namngivningsfest.

PUSS alla.

När jag och Limpan går på invigning


Hej!

Jag och Limpan har varit på invigning. På Mother, en nyöppnad asstor restaurang mitt i Stockholm. Faktiskt mittemot Mood Gallerian på Mäster Samuelsgatan. De kommer ha öppet typ jämt och serverar frukost, lunch, middag, snacks, drinkar, öl, juicer, kaffe, ja ni fattar. Typ allt. Samt att allt är gluten och sockerfritt.

Här är det enda bordet du kan boka, deras Chambre separee eller hur fan det stavas.

Men nu till maten för guds skull. Först fick jag rött vin och Linn drack cava. Det är ju alltid trevligt. De har liksom ett kök som är avlångt och löper typ längs med hela restaurangen. Där fanns det olika stationer där du kan beställa mat, eller i vårt fall, plocka på sig mat.

Här har vi:
En wrap med rå lax, avokado, tror typ ris (?), någon sås som Linn tyckte var för stark, glutenfritt bröd och typ.. gurka kanske?
En Caesarsallad med grönkål och krutonger.
En nudelwok med tofu, grönsaker och någon slags dressing.
En fisk och skaldjurskaka med dippsås och råkostsallad.
Vin
Ok. Jag tyckte att det var helt ok gott. Inget himlastormande. Fiskkakan tyckte jag däremot inte om. Så den åt jag inte. Jag tyckte faktiskt bäst om woken.

DOCK: Eftersom Limpan är dödligt allergisk mot skaldjur så är jag alltid sjukt noggrann med att fråga vad det är i asiatisk mat för där vet en aldrig. Kan alltid klämmas in nån liten räkpasta eller skaldjurssås eller så i dessa rätter.

Så jag frågade utförligt: Är det skaldjur i denna. Fick svaret ja, det är torkad räkpasta i. Så Linn fick en variant utan dressing som var, ja ganska torr för den hade ingen dressing. MEN Herre gud hade hon ätit den med dressing hade jag varit tvungen att sticka henne i benet med en sån där spruta och det ville jag inte.

I alla fall. Träffade också på fina Flora som jag tycker mycket om väldigt kul hej Flora! Hon hade också frågat om woken, men då om den var vegetariskt. Och fick svaret JA, den är vegetarisk.  Vilket självklart var fel då det faktiskt var torkad räkpasta i. Så. Tips till alla: Kolla fan alltid ordentligt vad det är i maten!! Det är sjukt viktigt. Både för dig själv och för restaurangen.

Närbild på woken. Den torkade räkpastan misstänker jag är på toppen. Jag gillade det. Men jag äter ju räkor.

Sedan tog jag och Linn ett bord för att äta och prata om viktiga saker. Detta är alltså samma mat men vid ett annat bord. Framtid: Du beställer via en Ipad.

Sedan plockade vi lite mer mat. Lamm med tomatsallad och cocobönkräm samt en Italiensk kycklingsoppa med rotfrukter. Buljongen var fin och god och Linn tyckte att lammet och krämen smakade likadant vilket inte jag kanske tyckte men det var helt ok. Sockerfri citrongräsglass till efterrätt med en raw banankaka (tror jag). Glassen var sjukt god men jag gillar inte raw bakverk. Hehe.

Sedan drack vi mer vin, pratade hängde med Maria och Ida, trängdes med hur mycket människor som helst fast egentligen inte för vi hade ju ett bord, drack kanske en gindrink och sedan promenerade vi hem och hade sleep over.

Jag tycker att hela Mothers koncept är fett. Sjukt kul med så mycket olika typer av mat, najs med en riktigt stor, fin lokal som känns osvensk. Plus ett sjukt bra läge. Tror också att maten kommer att ligga på lite olika priser, fett bra när alla har lite olika budget i gänget samt alla inte vill käka samma sak. Maten var som sagt helt ok. Men sånt jobbar de nog in. Kontenta: Jag kommer att gå hit och dricka vin, äta en wok och knappa på Ipaden.

Puss

När jag lagar mat till typ 100 personer kan det se ut såhär


Jag lagade mat till många personer. Så dagen började med att handla mat så klart. För att handla mat till 100 personer behöver du. 1. Bil. 2 Mamma eller annan person som vill hjälpa dig att bära. 3. En hudn för att göra allt roligare. Asså jag vet. Mamma liksom. Hehe. MEN hon är fan bäst i hela världen. Utan henne, ingen mat sörrni. Tack älskade mamma. Du är roligast i hela hela världen och jag ÄLSKAR DIG.

Cooked food for 100 people this week. What I needed to do that. 1. a car. 2 A person who drove that car. 3. my mom who helped me with EVERYTHING. I love you Mutter. 4. A dog to make it all better.

Här är mamma i skogen när vi gick ut med hunden.

Here is my mum in the woods when we walked our dog.

Jag lagade mat till Patriksson Communication! Så jävla kul. Tack för att jag fick möjligheten!! Här är menyn som skrevs så fan snyggt asså.

I cooked food for Patriksson Communication! Thank you for the opportunity. I loved it. This is the menu:

Mushroom soup with chives and sesame seeds.
Salad with kale, carrot, rainbow beets, apple, Gryuere and sunflower seeds.
White bean hummus with scallion, spinach and chili.

Johanna hade styrt världens finaste bord, dekoration och allt. Jag lagade mat och la upp mat till modefolket. Alla var så jäkla trevliga och de gillade soppan. Så skönt.

Johanna did the best decoration thing ever and I stood there and cooked and plated food for the fashion people. Everyone was so nice and liked the soup. Thank you.

Martin spelade skivor i en grafisk miljö. Vill ha alla mattor tack!!!

Martin played records in a graphic room. Want all these carpets please!!

Så sjukt fint kontor de har. Modernt, mörkt, ljust, vackert, träigt, stenigt och högt i tak. Alla saker jag gillar.

They have such a nice office at Patriksson. Modern, dark, bright, beautiful, wooden, stones and high ceilings.

När jag var klar var jag så himla glad och det var en väldigt bra dag. Så då var jag glad.Tillbaka till matlagningen men va fan JAG FUCKING ÄLSKAR DET.

When I was done I was very happy and it was a really good day. So I was happy. Back to the cooking though. But what the fuck, I LOVE IT.

Älskar detta. Så sant.

Puss

Love this. So true. Its says:

Things I want to spend my money on:
New Apartment
Travels
Furniture to my home

What I do spend money on:
Food
Crap
Fuck do I know

PUSS (still means kiss in Swedish)