Jul hej


GOD JULFRUKOST! Jag åt frukost i vanlig ordning på julafton så klart. Vörtbröd, julost, lokal getost, tomater, avokado, sallad, pepparkaka och lussebulle. Jag är i Åre. Vi ska åka bräda och dricka öl och äta god mat. Det här är nog min bästa plats i världen.

MERRY CHRISTMAS BREAKFAST! I had breakfast as usual on Christmas Eve. In Sweden the big day was yesterday. Just so you know. Anyway. Christmas breakfast was: Spiced dark bread, Christmas cheese, local goats cheese, tomatoes, avocado, lettuce, gingerbread, saffron buns. This is the best place in the whole world. Åre I mean.

Och här är jag på julafton och dricker julöl.

And this is me on Christmas Eve Hi Im drinking Christmas beer.

MATEN DÅ. Mina favoriter är helt klart sillen. Och sallad. Och Janzon. I alla fall. HÄR hittar du receptet på den här fina julsalladen som går att äta när som helst. Och HÄR hittar du receptet på Janzons frestelse. Den vegetariska utan ansjovis. Sedan på bilden har vi 5-minuters sill med mina kryddningar, asstark senapssill och pepparrot och dillsill. SILL I DILL! Rökt lax och okokt grönkål fick också vara med som senare ska smekas med lite grädde.

The food. My favorite thing is def the herring. And salad. And the potato gratin Janzons Temptation. But this is my Christmas salad that works anytime with fennel, goats cheese, pomegranate seeds and walnuts. Smoked local salmon. Pickled herring with my sauces, horseradish and dill AND mustard. AMAZING. Also som kale that need some cream.

Vi åt jullunch så då får en ostron, ost och Champagne till middag istället!

We had Christmas food for lunch so for dinner we needed oysters, cheese and Champagne!

ÅRE!

ÅRE!

Avslutar med det en sak som gör mig så glad, min kompis pappa lagade min vegetariska Janzon och gjorde en så sjukt fin skylt. Jag blev så rörd. TACK!!

Ha den bästa julen!

Puss

Finish this post with a pic of the sign that my friends dad did. He made my vegetarian Janzons Temptation. Im so moved. THANK YOU!

Have the best Christmas.

Puss