Agrikultur, Roslagsgatan 43


Hej bloggen!

Jag har varit på asnajs restaurang som mina kompisar har startat och driver. AGRIKULTUR. Här är menyn som vi åt den kvällen!
Jag o Patrik gick dit när det var typ 733537 minusgarder i Stockholm. Älskar att gå på restaurang.

Där jobbar Lina! Lina är bäst. Hon är en helt sjukt fin människa, otroligt duktig kock och vi pluggade ihop i Grythyttan. Här står Lina med händerna i stenugnen. Notera även AGA-spisen. Jag vill också ha.

Agrikultur ligger i Chez Bettys gamla lokaler och de har gjort det så sjukt fint och snyggt. Smakfullt och mysigt. KOLLA BARA.

Det är Filip (Årets kock 2014, impad!!) och Joel som har startat restaurangen och det är helt enkelt fokus på riktigt bra, god, säsongsbetonad och snygg mat. Bästa konceptet tycker jag. JAG VILL OCKSÅ HA EN ÖLTAPP SOM KOMMER FRÅN VÄGGEN HEMMA. Kommande projekt helt klart.

Som ni vet så är det mörkt ute och inne på restauranger och jag har ingen fancy kamera så dess bilder blir som de blir men nu jävlar:

Först ut snacks: Friterad mossa med lingon och en svampkräm (tror jag) och en rotselleridumpling med svampkräm där med (fan nu får jag dåligt samvete att jag inte vet). SJUKT GOTT. Frågade var de hittade mossan: I Hälsingland. Ganska långt härifrån. Antar att de har ett stort lager.

Sedan fick vi bakad jordärtskocka med vedungsbakad grädde, grönkål, sesam och grönpeppar. Asså. Grät en skvätt det var så gott.

Sedan grät jag lite mer för då åt vi svensk, stenstekt bläckfisk, bakad spetskål, kålrabbi, kycklingskinn och smörsås. Herregud. SVENSK BLÄCKFISK hur ser den ut undrade vi. Den ser ut som en squid barn.

Drack öl genomgående. En Melleruds. Här är Filip i köket med ölen i framgrunden.

Sedan fick vi asvarmt, gott, hembakat, luftigt bröd med syrligt smör. Älskar det. Älskar allt. Brände mig lite så är ni här, låt brödet svalna en stund. Jag kunde inte hålla mig.

Varmrätt!! Som en fucking tavla. Pärlkorns “risotto” typ med krondill, schalottenlöklameller (hehe), algsås och pärlhöna. Väldigt god. Fint balanserad men speciell. På det bra sättet.

SEDAN ÅT VI EFTERRÄTT. Boveteplättar med älgörtsglass (?), kvitten (det är typ som ett äpple), blåbär och rostat bovete. Dog. Patrik också. Han älskade det.

Hej älskling!!!

Syltkakor bakade i stenugnen till kaffet som vi inte drack för vi drack öl.

Agrikultur, tack. Ni är så jävla duktiga. Jag gillar de lite ovanliga smakerna och kombinationerna. Fortsätt för fan!!

Agrikultur byter meny ofta. Så att ni vet. Så gå dit.

Puss

Jul hej


GOD JULFRUKOST! Jag åt frukost i vanlig ordning på julafton så klart. Vörtbröd, julost, lokal getost, tomater, avokado, sallad, pepparkaka och lussebulle. Jag är i Åre. Vi ska åka bräda och dricka öl och äta god mat. Det här är nog min bästa plats i världen.

MERRY CHRISTMAS BREAKFAST! I had breakfast as usual on Christmas Eve. In Sweden the big day was yesterday. Just so you know. Anyway. Christmas breakfast was: Spiced dark bread, Christmas cheese, local goats cheese, tomatoes, avocado, lettuce, gingerbread, saffron buns. This is the best place in the whole world. Åre I mean.

Och här är jag på julafton och dricker julöl.

And this is me on Christmas Eve Hi Im drinking Christmas beer.

MATEN DÅ. Mina favoriter är helt klart sillen. Och sallad. Och Janzon. I alla fall. HÄR hittar du receptet på den här fina julsalladen som går att äta när som helst. Och HÄR hittar du receptet på Janzons frestelse. Den vegetariska utan ansjovis. Sedan på bilden har vi 5-minuters sill med mina kryddningar, asstark senapssill och pepparrot och dillsill. SILL I DILL! Rökt lax och okokt grönkål fick också vara med som senare ska smekas med lite grädde.

The food. My favorite thing is def the herring. And salad. And the potato gratin Janzons Temptation. But this is my Christmas salad that works anytime with fennel, goats cheese, pomegranate seeds and walnuts. Smoked local salmon. Pickled herring with my sauces, horseradish and dill AND mustard. AMAZING. Also som kale that need some cream.

Vi åt jullunch så då får en ostron, ost och Champagne till middag istället!

We had Christmas food for lunch so for dinner we needed oysters, cheese and Champagne!

ÅRE!

ÅRE!

Avslutar med det en sak som gör mig så glad, min kompis pappa lagade min vegetariska Janzon och gjorde en så sjukt fin skylt. Jag blev så rörd. TACK!!

Ha den bästa julen!

Puss

Finish this post with a pic of the sign that my friends dad did. He made my vegetarian Janzons Temptation. Im so moved. THANK YOU!

Have the best Christmas.

Puss

För ett år sedan så gifte vi oss


Jag 16 år och Patrik 18 år.

Me 16 years old and Patrik 18 years old.

Idag är det ett år sedan och och Patrik gifte oss. Jag kan knappt fatta det. Det bästa året i mitt liv. Jag har aldrig lagt upp bilder från vårt bröllop så här kommer en jävla bildkavalkad. Patrik. Jag älskar dig. Jag kommer aldrig glömma först gången jag såg dig, du var på väg ut ut matsalen i gymnasiet. Du hade vit t-shirt, grå jeans och DREADSEN som jag dog av. Vi hånglade kanske tre veckor senare på en kompis soffa. Två dagar senare kom du hem till mig och efter det var vi ihop. Siri 27 år känner exakt samma sak för dig som Siri 16 år. En jävla enorm kärlek som jag är så lycklig över att få dela med dig. Jag älskar dig. Nu blire bilder som så klart är tagna av den enda, fantastiska och bästa Johanna Åkerberg Kassel.

One year ago today, the 29 th of November, I married the love of my life Patrik. Patrik, I love you. I have loved you since I was 16 years old. The will never forget the forst time I saw you in high school. YOu were wearing a white t-shirt, grey jeans and THOSE AWESOME LONG DREADS that I loved too much. Two days later we were a couple. Siri 27 years old feel exactly the same things about you that 16 year old Siri did. A huge huge massive love. I am so happy that I get to spend my life with you. Its never boring. I love you. Here are the pictures and of course are they taken by the best and stunning Johanna Åkerberg Kassel.


Jag hej.
Me hej.

Min klänning som jag köpte på Epok i Stockholm. Det är den första brudklänningen jag någonsin provade. Den är 70-tal från USA. Tror vi. Jag älskar den. Den var fett billig. Älskar den mer då nästan.

My wedding dress that I bought at Epok in Stockholm. 70s dress from the US. I love it to death.

Olivia, jag och Linn. Mina maid of honors. Jag älskar er också.

Olivia, Linn and me. My maid of honors. I love you too.


Olivia. Alla brudtärnor bar svart för att det är så jäkla snyggt och bra. Jag dör.

Olivia. My brides maids wore black because its so damn nice. I die.

Isa. Jag dör.

Isa. I die.

Linn. Jag dör.

Linn. I die.

Jag hej.

Me hej.

Hade självklart min dödskallering på mig.

Of course I wore my skull ring.


Isa matar mig med Croissant.

Isa feeds me a Croissant.

Och här är mina bröder, Vincent och Nikolai! De var också mina brudtärnor. Eller brudkillar. Ja ni fattar. De var med där uppe för att de också är mina bästa kompisar och jag älskar dem över allt annat.

My brothers Vincent and Nikolai! They were also my brides maids. Or bride dudes. You get it,, they were there up with me because they are also my best friends and I love them to death.

Första gången Patrik såg mig. Not. Hehe. Ok i klänningen då. Vi fotades innan för att annars skulle det bara blir helt mörkt på alla bilder och så vill vi ju inte ha det.

First time Patrik saw me. Not. Hehe. Ok in the dress then. We tool our wedding pictures before the ceremony because otherwise it would have been to dark.

Hej!!! Vi är liksom gifta nu!!! Omg.

Hej!!! We are married now!!! Omg.

Några bilder på oss som är fina.

Some pictures of us that I like.



Min brudbukett! Jag hade ranunkel och murgröna i. Tror jag. Kommer inte riktigt ihåg. Älskade den i alla fall.

My wedding bouquet. I had white crow foot and ivy in it. I think. I do not remember all the flowers. But I loved it.

DET VAR SÅ KALLT ATT ALLA DOG. Haha. Herre gud. Men det blev bra bilder. Patrik är väldigt glad här tex.

IT WAS SO DAMN COLD. Haha My god. BUt the pictures turned out amazing. Patrik is very happy here for example.

Calle, Joakim, Klas, Axel, Felix, Patrik, jag, Linn, Vincent, Olivia, Isa, Nikolai, Oskar och Fredrik. VI ÄLSKAR ER.

Calle, Joakim, Klas, Axel, Felix, Patrik, jag, Linn, Vincent, Olivia, Isa, Nikolai, Oskar och Fredrik. WE LOVE YOU.

Vi igen.

We again.

Mina bästa.

My best.

Patriks bästa.

Patriks best.

Solen kom fram helt sjukt men sant.

The sun came out, crazy but true.

Sedan hade vi typ två timmar att döda mellan fotografering och vigseln. Så vi åkte hem till Isas mammas hus och drack Champagne och åt pizza. Rekommenderas. Så jävla najs. Och lugnt.

After all the photos being taken we had two hours to kill. So we went to Isas mums house and had Champagne and ate pizza. I can recommend that. SO nice.

Senhöst. så sjukt fint.

Late fall. I love it.

Mina älskade föräldrar, Richard och Ann. De har bokstavligen lärt mig allt de kan. Jag älskar er!!!!

My beloved parents, Richard and Ann. They have literally thought me everything the know. I LOVE YOU!!

Sedan gick vi in och jag typ grät för att alla var där och det var väldigt fint. Vill också säga en sak: Jag är inte troende på något sätt. En kan säga vad en vill om det eftersom vi gifte oss i en kyrka men för mig (som alltid) gifte vi oss i just den kyrkan för att båda våra föräldrar har gjort det. Och vi kände att det var fint. Så är det med det.

And then we went into the church and I cried because everyone was there and it was beautiful.

Så jävla fin kyrka. Lidingö kyrka faktiskt.

So damn beautiful church. Lidingö Church actually.

Min bror Vincent och hans kompis Pierre sjöng så fint att jag grät. Nationalteaterns Men bara om min älskade väntar. Jag DOG. Tack för att ni vågade och gjorde det så sjukt bra. Ni är bäst. Vi gick för övrigt in till Elton Johns Tiny Dancer (för att det första konserten vi var på tillsammans var Elton John sen älskar vi den låten). Och vi gick ut till Belle & Sebastians There is too much love.

My brother Vincent and his friend Pierre played and sang so nice that I cried. They sang a Swedish song called: But only if my lover will wait. We also hade Elton Johns Tiny Dancer and Belle & Sebastians There s too much love.

Sedan fick vi äntligen hångla och alla applåderade så klart!! Asså. Hehe. Vigseln var ganska knäpp. Prästen sa fel ganska mycket, uttalade mitt namn konstigt och hon på orgeln spelade helt galet och slutade typ mitt i en är vi skulle gå ut.Men om jag ska vara helt ärlig, det gjorde INGENTING. Allt blev så bra ändå. Alla skrattade och det blev en skön stämning istället för ganska stel som jag tycker att det kan bli på bröllop. Så. Oroa er inte så mycket när ni om ni ska gifta er. Allt kommer bli bra.

And then we finally kissed and everyone cheered of course!!

Sedan pussades vi igen på vägen ut.

Then we kissed again on our way out.

Hahaha Patrik!!!! Jag älskar dig.

Hahah Patrik!!! I love you.

Blomblad istället för ris.

Petals instead of rice.

Sedan blev det drink och snacks på Elverket. Om du är från Stockholm så kanske du har hört talas om det. Det var hit vi gick på gynmasiet med falskleg, drack bärs, hade skumpartyn, rockfester, transfester och hånglade. Patrik och jag har varit på många fester här. Så valet av lokal kändes given när vi skulle ha drink. ELVERKET!!

On our way to the drinks and snacks.

Vi och våra älskade föräldrar! Hans, Patriks pappa. Ann, Min mamma. Patrik. Jag. Richard, min pappa. Katrin, Patriks mamma. ALLA GILLAR VARANDRA SÅ MYCKET OCH JAG ÄR SÅ LYCKLIG FÖR DET.

Our parents! Hans, Patriks dad. Ann, my mum. Patrik and me. Richard, my dad. Katrin, Patriks mum. THEY LIKE EACH OTHER SO MUCH AND I AM SO GRATEFUL FOR THAT.

Älskar att det var kallt och mörkt faktiskt.

Love the cold and the dark actually.

Älskade Hans inspekterar min ring. Min älskade bröllopsring. Från 1910. Från Frankrike. Patriks mormor Moniques mormor Camilles ring faktiskt. Jag tror inte att jag kunde ha hittat en bättre och vackrare ring.

Beloved Hans is inspecting my ring. My dear wedding ring. From 1910. From France. Patriks Grandmother Moniques, Grandmother Camilles ring. I do not think I could have found a better and more beautiful ring.

Efter drinken så hade vi en liten middag hemma hos mina föräldrar. Vi dekorerade allt själva. Det här är liksom i deras vardagsrum. Jag älskar det. Det blev precis som vi ville ha det. Dagen innan bröllopet så gick jag och mamma ut i skogen och plockade allt fint vi hittade. Typ murgröna och kvistar och sånt. Mycket från IKEA också. Hehe.

After the drink we had a small dinner at my partens house. We did everything by our selves. Me and my mum went out the day before in the foods and picked ivy, twigs and just everything nice we saw. That plus IKEA. Hehe.

Min bästa Ewa lagade all fantastisk mat. Alltså. Vi hade en najs vegansk förrätt och sedaa var det buffé med grillad fisk, svamp, sallader, bröd ost och massor av såser. OCH MASSOR AV VIN OCH ÖL. TACK ÄLSKADE EWA.

My dearest Ewa cooked all the food. OMG: We had a nice vegan starter with tofu and also one with slamon. Then we had buffet with grilled fish, mushrooms, vegetables, salads, sauces, cheese and bread. AND LOADS OF WINE AND BEER. THANK YOU MY BELOVED EWA.

Förrätt. Tofu, avokado, misomajjo, shiso, soja, alger.

Starter. Tofu, avocado, miso mayo, shiso, soy, sea weed.

Min vackraste mamma.

My beautiful mum.

Min älskade pappa håller så fint tal.

My beloved dad giving a beautiful speech.

Alla!!

ALL!!

Takdekoration är mycket viktigt.

Ceiling decorations are very important you know.

Patriks mamma Katrin är bästa i hela världen. Här håller hon tal till oss. Kärlek!!

Patriks mum Katrin is the best. This is her giving a speech. LOVE


Vincent håller tal!!

Vincent giving a speech!!

Mormor och morfar från Värmland. Bo och Mona. Jag älskar er.

My Grandparents from Värmland. Bo and Mona. I love you.

Patriks mamma och jag är lika långa och väldigt lika i sättet. Det här är alltså Patrik och hans mamma! Vi är så lika.

Patriks mum and I are the same height and very much a like in our personalities. But this is Patrik and his mum. We look almost the same.

Katrin. Eva, Patriks aunt. My Grandmother Lisbeth and my dad. I love you.

Patrik och jag fick sitta bredvid varandra faktiskt.

Me and Patrik sat next to each other actually.

Linn som är min norska fjord höll ett tal om att jag var hennes värmländska äng. Jag grät som en barn.

Linn, my Norwegian fjord held a speech about how I was her Värmländska meadow. I cried like a baby.

VÅRA TÅRTOR. REGGAE och OLIVE HUMMER.

OUR CAKES. REGGAE AND OLIVE HUMMER.

Patrik matar mig med tårta.

Patrik feed me with cake.

Sedan dansade vi bröllopsvals till Is this love med Bob Marley och alla sjöng med och jag älskar Patrik så mycket.

Then we danced to Bob Marley Is this love and everyone tuned in and I love Patrik so much.

KÄRLEK.

LOVE.

KÄRLEK

LOVE

Sedan började festen!!

Party!!

Jag tog av mig min klackar och bytte till Vans och sedan när jag och Patrik ramlade in på Lydmar Hotel kl 4 på morgonen fick jag ett meddelande på Spotify att Doktor Kosmos: Jag låg med henne i Tjeckoslovakien precis hade satts på hemma på festen som fortfarande var i full gång och då kramade jag Patrik och sa att det här är den bästa dagen i mitt liv.

The best day of my life. Thank you everyone. I love you.

Smekmånad/Honey moon/Honey Boo boo child


Så. Nu kommer bilder från vår vackra smekmånad hehe. Men den var faktiskt HELT JÄVLA ÖVERMAGISK SÅ HÄR KOMMER I BILDKAVALKAD MED LITE FÅ KOMMENTARER OK. Vi var i Tanzania. Rättar sagt på Pemba, Zanzibar och i Dar es Salaam. Först ut, en färsk kokosnöt så klart.

So. Finally some pics from our lovely honeymoon hehe. But its was actually SO DAMN, FUCKING, TOO MAGICAL SO HERE ARE A LOT OF PICTURES WITH SOME COMMENTS OK. We went to Tanzania. Or to be exact to Pemba, Zanzibar and Dar es Salaam. First up, a fresh coconut of course.

Utsikten från bungalow.

The view from our bungalow.


Vi åt massor med fiskspett, samosas, goda såser och potatis.
We had loads of nice fish skewers, samosas, sauces and potatoes.

Vi åkte ut och seglade med en traditionell segelbåt och de hade packat med öl och ingen var gladare än Patrik.

Went sailing with a traditional boat and the brought beer and no one was happier than Patrik.

Båten!!!! Eller en del av den.

The boat!!! Or a part of it.

Jag var glad på båten.

I was happy on the boat.

Åt skaldjurspasta en vacker dag.

Had a seafood pasta one sunny day.

Låg i hängmattan en gång för den var inte så skön men väldigt snygg och så.

Sat in this thing once since it was not comfy but good looking and so on.

ÅT MYCKET GRILLAD FISK MED SALSA SÅ GOTT.

HAD A LOT OF GRILLED FISH WITH SALSA SO GOOD.

En annan vacker utsikt så jag tappade andan.

Another nice view that took my breath.

Pannkakor med Nutella och banan varje morgon. Tog bort bananen sen.

Pancakes with Nutella and banana every morning. Removed the banana after this.

Oj och nu har vi åkt ifrån vårt drömmiga resort The Manta Resort på Pemba och åkte till Zanzibar där vi skulle till en annan by bort från Stone Town för det var val där och då kan det blir lite rörigt. Men allt var så bra och lugnt så vi var glada. Gick på en slottsruinstur med denne man!

SO now we are not at our dreamy resort, The Manta Resort anymore but on Zanzibar and this gentleman showed us a castle ruin outside Stone Town.

Framme på en strand. TURKOST VATTEN JA TACK JAG ÄLSKAR DET. Med lokal öl så klart.

And at the beach again. TURQUOISE WATER YES PLEASE I LOVE IT. With local beer of course.


Att ligga och läsa här asså.

Reading a book here I mean.

Utsikten bakåt var också ganska bra.

The view behind us was pretty nice as well.

Frukost bestående av ganska torr omelett med toast, frukt och trevliga bönor.

Breakfast was a quite dry omelet with toast, fruit and nice beans.

RÄKOR MED RIS OCH SÅS.

PRAWNS WITH RICE AND SAUCE.

Men förlåt. Men asså kolla vilken enorm tusenfoting!!!

Sorry. But look at this huge centipede!!!

Jag älskar dig.

I love you.

Turkost vatten igen är min dröm.

Crystal clear water again is my dream.

En till frukost fast med äggröra och papaya.

Another breakfast but with scrambled eggs and papaya

Jag tror att det heter Pakora, grönsaksfylld pannkaka!

I think this is Pakora, veggie filled crepe!

Solen är fin.

The sun is fine.

Vitlöksbröd i vattnet kan inte bli bättre.

Garlic bread in the sea could not be better.

En miniödla som tittar på mig när jag tar kort på hen för att hen sitter på Patriks hand.

A mini lizard who is looking at me while I snap it because it sits on Patriks hand.

Ris med grönsakscurry.

Rice with vegetable curry.

SOM ACTION BRONSON AKA THE PRINCE OF ALBANIA AKA BAMBAMBAKLAVA GILLADE PÅ MIN INSTAGRAM

THAT ACTION BRONSON AKA THE PRINCE OF ALBANIA AKA BAMBAMBAKLAVA LIKED ON MY INSTAGRAM

Åkte till Stone Town och gick omkring. Dödligt vackert.

Went to Stone Town and walked around. Deadly beautiful.

Köpte en bok till min mamma.

Got a book for my mum.

Åt lunch på en takterass med en utsikt.

Had lunch on rooftop with a view.

Åt bläckfisksallad med ruccola, jams, tomat och oliver. Patrik åt grillad räka och ananas, ris, spenat och lime.

Had squid salad with arugula, jams, tomato and olives. Patrik had prawns and pineapple skewers, rice, spinach and lime.

Tog färjan till Dar es Salaam där det blåste som fan.

Took the fast ferry to Dar es Salaam and it was windy as fuck.

Kom fram till Dar! Åt paneer Tikka Masala på en indisk vegetarisk restaurang flera gånger.

And we were in Dar! Had Paneer Tikka Masala at an vegetarian Indian restaurant a couple of times.

Jag fick laga Chili Paneer en gång på gatan.

I cooked Paneer Chili once on the street.

Utsikten från vårt hotellrum. Coolt som fan.

The view from our room. Cool as fuck.

Paneer Dosa på samma indiska restaurang. Dosa är en tunn pannkaka gjord på kikärtsmjöl.

Paneer Dosa at the same Indian restaurant. Dosa is like a thin chickpea pancake.

Vi gick så klart till marknaden som är det bästa jag vet.

Went to the food market which is my favorite thing ever.

Avokado.

Avocado.

Snygga och fina stånd som alltid.

Nice and beautiful as always.

Chili!

Chili!

Som jag köpte. Har för övrigt inte på mig en svart plastskjorta i värmen.

That I bought. I am not wearing a black plastic shirt in the heat, just so you know.

Massor med kryddor!!

Loads of spices!!

Jag och en kort man.

Me and a short man.

Tomat, rödbetor och färsk gurkmeja.

Tomato, beet and fresh turmeric.

Jag älskar dig Patrik. Tack för att vi är gifta och för att du tar med mig på alla äventyr.

Puss

I love you Patrik. Thank you for being married to me and for all the adventures you bring me.

Puss (still means kiss in Swedish)

Caressing month aka Smekmånad

Hej bloggen!!!

Jag är på smekmånad, mycket gammalt ord. Det är väldigt underbart. Så underbart att jag typ nästan inte kan tro att jag är här. Så. Jag måste fatta mig kort för att internet är lite segt. Bilder följer:

Me and Patrik are on our honeymoon. Its so nice that I don’t even know if I can believe I am here. The internet is a bit slow so here are some pics to make it all better.


Flög ett litet plan. parti fick sitta längst fram och var glad som en galning.

Flew a small plane. Patrik sat in the front and was happy as a baby.

Framme! Dog som vanligt. Vi är på Manta Resort på Pemba Island i Tanzania.

And we are here! Died a usual. We are at the Manta Resort at Pemba Island in Tanzania.

Vi är glada för att det är turkost vatten här. Jag är ok.

We are happy because theater is turquoise here. Or I am.

Utsikten från vår balkong, ganska så bra.

The view from our balcony. Pretty nice.

En båt som du kan segla med.

A boat that you can sail with.

DRINKAR. Det är det vi lever på typ.

DRINKS. What we live on here actually. Kind of.

En snygg palm.

A nice palm tree.

Och jag i bikini. Fan va förutsägbar man är. MEN det är på en strand och jag svettas för mycket för att bära något annat.

Puss

And me in a bikini. God damn I am so predictable. BUT we are on a beach and I sweat too much to wear anything else. Ok.

Puss (still means kiss in Swedish)