Svartkålspasta är gott

Svartkålspasta asså, BÄST.

Jag jobbar, jobbar, hänger runt, flyttar in, handlar mat, lagar mat, äter mat och lever. Asså jag äter inte lever utan jag lever mitt liv. Det är najs. Nu har vi äntligen äntligen flyttat tillbaka in i vår lägenhet!!! Bondegatan, jag har saknat dig.

Premiärmiddagen blev Svartkålspasta. Så jävla enkelt, gott och nyttigt. JA FÖR DU ÄTER GRÖNSAKER. Allt är relativt. Gör denna.

Just moved back to our beloved apartment. So the first dinner we had was this, Dino Kale pasta.


Svartkålspasta

För 6 pers (massa matlådor hörrni)

1 huvud svartkål eller samma mängd grönkål eller brysselkål
1 stor gul lök
5 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
3 dl matlagningsgrädde
2 slevar pastavatten
50 g smör
Spagetti till alla
Salt och peppar
Sesamfrön
Chiliflakes
Tomater om du vill
Parmesan

1. Skala lök och vitlök och hacka i småbitar. Stek i rapsolja i tre minuter.
2. Koka pastan al dente.
3. Hacka svartkålen. Stek den med löken i fem minuter. Höj värmen ordentligt. Häll på två slevar med pastavatten och låt det koka in. Häll i grädden och låt den koka ihop till en nice sås.
4. Häll av pastan och blanda med kålen i en skål. Tillsätt smör, salt och peppar.
5. Dekorera med sesamfrön, tomater och chiliflakes. Ät med parmesan.

Dino kale pasta!

For six people or some lunch boxes

1 head of dino kale or kale
1 large yellow onion
5 cloves garlic
2 tablespoons canola oil
3 ml cream
1 mug of pasta water
50 g butter
Spaghetti for everyone
Salt and pepper
Sesame seeds
Chili flakes
Tomatoes if you like
Parmesan

1. Peel the onion and garlic and chop into small pieces. Cook in canola oil for three minutes.
2. Cook the pasta al dente.
3. Chop the kale. Fry the onion and garlic for five minutes. Increase the heat properly. Add one mug of pasta water and let it boil in. Pour in the cream and let it cook up to a nice sauce.
4. Drain the pasta and mix with the cabbage/cream in a bowl. Add butter, salt and pepper.
5. Garnish with sesame seeds, tomatoes and chiliflakes. Eat with parmesan.

DET HÄR ÄR VÄLDIGT GOTT. Jag har saknat mitt bord från 1800-talet.

THIS IS SO GOOD. I have missed my table from the 19th century.

Puss (still means kiss in Swedish)

Rödlökspasta med ringblomma, ruccola och salvia

Hej bloggen.

Ja så blir en ju sugen på lunch också. När jag ligger och tar en lur så kommer Olivia och säger: Siri, jag är hungrig. Då är det bara att ställa sig och laga en pasta.

Den här pastan är enkel, sjukt god och imponerande. LAGA DEN TILL MIDDAG IKVÄLL OK.

HI.

So, lunch happens everyday. As I was taking a nap, Olivia woke me up and said: Siri, I am hungry. So. I had to make this Pasta with red onion, marigold flowers, arugula and sage for her. And me.

This pasta is simple, insanely good and impressive. MAKE IT FOR DINNER TONIGHT OK.

Rödlökspasta med ringblomma, ruccola och salvia (och persilja, machêsallad, gräslök och svarta sesamfrön om jag ska vara petig vilket jag kan vara)

För två pers

Så mycket spagetti som två personer äter
2 rödlökar
2 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
2 stora nävar ruccola och machêsallad
4 salviablad
En liten bunt gräslök
Lite persilja
2 msk svarta sesamfrön
4 ringblommor
1 halv citron
Salt och peppar
Parmesan och smör om du vill som gör allt godare

1. Skiva rödlöken i ganska tjocka skivor. Skiva vitlöken tunt. Hacka salvian. Sätt en stekpanna på medelvärme och tillsätt olja.
2. Stek rödlök, salvia och vitlök sakta i sju minuter.
3. Hacka persilja och gräslök.
4. Koka pastan al dente. Häll av pastan och spara ca 1 dl av kokvattnet.
5. Häll pastan i stekpannan med löken och vattnet. Rör runt, salta, peppra och ta pannan från plattan.
6. Tillsätt ruccola och machêsalladen. Rör runt och dekorera med sesamfrön, örter, en halv citron som du pressar över och ringblomma.
7. Hyvla över Parmesan och dö lycklig.
8. Rödvin är gott till. Lovar

Pasta with red onion, marigold, arugula and sage (and Parsley, machê lettuce, chives and black sesame seeds as well actually)

For two persons

As much spaghetti as two people eat
2 red onions
2 tablespoons olive oil
2 cloves garlic
2 large handfuls of arugula and mache salad
4 sage leaves
A small bunch of chives
A small bunch of parsley
2 tablespoons black sesame seeds
4 marigolds
1/2 lemon
Salt and pepper
Parmesan and butter if you want to do everything tastier

1. Slice the onions into fairly thick slices. Slice the garlic thinly. Chop the sage. Put a frying pan on medium heat and add the oil.
2. Fry the onion, sage and garlic slowly for seven minutes.
3. Chop the parsley and chives.
4. Cook the pasta al dente. Drain the pasta and save about 1 dl of the cooking water.
5. Pour the pasta into the pan with the onions and the pasta water. Stir, add sal, pepper and remove from the heat.
6. Add the rocket and machê lettuce. Stir and garnish with sesame seeds, herbs and marigold.
7. Grate some Parmesan over it and die happy.
8. Red wine is nice with this. Promise

OCH HÄR STÅR JAG MED EN PASTATALLRIK.

Puss

AND THIS IS ME WITH A PLATE OF PASTA OK.

Puss (still means kiss in Swedish)

Pasta med sparris-broccoli, sockerärter och vitt vin


Asså pasta. Finns ju inget bättre. Jag lagar alltid pasta när jag inte vet vad jag ska laga. För möjligheterna är ju oändliga.

Pasta med sparrisbroccoli, vårlök, kungsmussling och sockerärter

5 pers

Spagetti
1 paket sparris-broccoli
1 paket sockerärter
1 bunt vårlök
5 svampar
Massa smör
2 dl vitt vin
Salt och peppar
Parmesan

1. Koka pastan precis klar.
2. Skiva grönsakerna och svampen i trevliga bitar. Stek på hög värme i smör i 1 minut. Häll på vinet och låt det koka i.
3. Salta och peppra. Tillsätt mer smör till grönsakerna.
4. Blanda allt med pastan och toppa med Parmesan.

Drick rödvin till.

English:

Amagad pasta. There ‘s nothing better. I always cook pasta when I do not know what to cook. The possibilities are endless.

Pasta with asparagus-broccoli, scallion, mushrooms and snow peas

5 people

spaghetti
1 package asparagus.broccoli
1 package snow peas
1 bundle scallion
5 mushrooms
Fuck loads of butter
1 cup of white wine
Salt and pepper
Parmesan

1. Cook the pasta.
2. Slice the vegetables and the mushrooms into nice pieces. Fry on high heat in butter for 1 minute. Add the wine and let it simmer.
3. Add salt and pepper. Add more butter to the vegetables.
4. Mix everything with the pasta and top with Parmesan.

Drink red wine with this always.

Fantastisk porslin av ByMutti. En familjekompis som gör dessa. Älskar dem.

Puss!

Amazing plate by ByMutti. A family friend designs these. I love them.

Puss (still means kiss in Swedish)

Pasta, Picknick och Persika


Gotland fortsätter att göra mig glad. Till exempel med surdegsbröd, avokado och tomat. Och en med getost, persika och pinjenötter. OCH EN CAPPUCCINO.

Gotland continues to make me happy. With for example sourdough bread with avocado, tomato and sesame seeds. And one with goats cheese, peaches and pine nuts. AND A CAPPUCCINO.

Vi tog bilen igen och åkte norrut. Till Bungenäs! Det här är på väg ned.

We too the car and went north. To Bungenäs! This is on walk there.

De har en fin bar.

They have a nice bar.

Matsalen där du kan äta fantastiska middagar med havsutsikt. Patrik gör en misslyckad bloggpose som jag har lärt honom. Hehe. Ni vet den där med benen i kors och armarna ovanför huvudet och så gör du peace-tecknet. Nästan älskling!!

The dining house were you can eat amazing dinners with sea view.

Fin trappa ned till stranden. P.s BRA BILD

A beautiful stair way down to the sea. p.s GOOD PIC RIGHT

Mitt älskade sällskap. Patrik min man, Joakim Patriks bror och Linn min bästa vän. ÄLSKAR att vi hänger så mycket.

My lovely company. Patrik, Joakim and Linn. I love HANGING OUT WITH THEM.

Vi åt lunch. ASSÅ. SÅ GOD SALLAD. Rekommenderas starkt. Patrik och Jocke åt en superfin oxbringa också. Min sallas innehöll: Färskpotatis, späda morötter, späd sparris, salladsblad, varmrökt lax och en fantastisk nobisdressing. Dog.

We hade lunch. I MEAN. SO NICE SALAD. I strongly recommend you to go here. Patrik and Jocke had a nice dish as well, meat. Anyway. My salad consisted of: New potato, carrots, asparagus, lettuce, smoked salmon and an amazing Nobis dressing with egg.

Patrik och jag tog en selfie med lite timjan som jag plockade.

Patrik and I took a selfie with the thyme I picked.

KALKBROTTET.

THE CHALK CRIME. I do not know the English word. But where you take chalk from the ground.

Vi åkte förbi Furillen och ville dricka kaffe men de hade tyvärr inget. Väldigt coolt ställe.

We went by Furillen but for coffee but they were closed. Its a very cool place though.

En väldigt snygg grill/rök.

A very nice grill/smoker.

Typ som utomlands.

Kind of like being outside Sweden almost.

PICKNICK. ÄLSKAR PICKNICK. Så gott. Allt köptes på Ica. Rädisor. Baguette. Brie. Färskost. Spenat. Gifflar.

PICNIC: LOVE PICNIC ABOVE ALL: Radishes. Baguette. Brie. Cream cheese. Spinach. Small cinnamon buns.

Fin utsikt som vanligt.

Nice view as always.

OCH KOM HEM TILL DETTA.

Pasta med soltorkade tomater, chili och champinjoner.

För 6 pers

Spagetti för 6 pers
1 burk soltorkade tomater
1 dl vitt vin
4 vitlöksklyftor
1 lök
1 chili
1 kg champinjoner
5 msk olivolja
Parmesan
Salt och peppar
1 påse ruccola

1. Koka spagettin och spara lite av kokvattnet.
2. Mixa de soltorkade tomaterna med hackad vitlök, hackad lök, hackad chili och 2 msk olivolja till en smet.
3. Stek champinjonerna i olja, tillsätt salt och peppar.
4. Stek tomatröran i olja och häll på vinet. Låt det koka i 4 minuter.
5. Blanda champinjoner och tomatröra med pasta.
6. Salta, peppra och tillsätt riven parmesan och ruccola.
7. Toppa med pinjenötter.

KLART PASTA FÖR EVIGT

Puss

Pasta with sundried tomatoes, chilli and mushrooms.

For 6 pers

Spaghetti 6 persons
1 jar of sun dried tomatoes
1 cup white wine
4 garlic cloves
1 onion
1 chili
1 kg mushrooms
5 tablespoons olive oil
parmesan
Salt and pepper
1 bag of rocket salad

1. Cook the spaghetti and save some of the cooking water .
2. Blend the sundried tomatoes with minced garlic, chopped onion, chopped chiles and 2 tablespoons olive oil into a paste.
3. Fry the mushrooms in oil, add salt and pepper.
4. Fry the tomato mixture in oil and add the wine. Let it boil for 4 minutes.
5. Mix the mushrooms and tomato touch with pasta.
6. Add salt and pepper and add grated parmesan cheese and arugula.
7. Garnish with pine nuts.

DONE AND DONE PASTA FOR LIFE

PUSS (still means kiss in Swedish)

Pasta pesto med valnötter

Pasta pesto!

Asså. Finns det något godare än Pasta med hemlagad pesto. Jag gör alla möjliga sorters pesto, beroende på vad som finns hemma. Du kan liksom laga på kål, broccoli, spenat, ruccola eller gröna ärter. Men idag blev det hederlig pesto med basilika!!! Sån jäkla win. Hittade nämligen basilika hemma.

Pesto för 2 pers (för 4 om ni inte tar mycket)

Spagetti
Körsbärstomater

Till peston:

1 kruka färsk basilika
1 stor näve ruccola
1 näve riven Parmesan
1 vitlöksklyfta
1 liten näve valnötter
ca 1/2 dl olivolja
Salt och peppar
En skvätt citronsaft

1. Rosta valnötterna i en varm, torr panna.
2. Hacka valnötter grovt, riv Parmesan, hacka vitlöken grovt.
3. Mixa all ingredienser och häll i oljan lite efterhand till du får en tjockare sås.
4. Salta, peppra och tillsätt en skvätt citronsaft.
5. Blanda med pastan och körsbärstomater.

ÄT OCH VAR LYCKLIG!

PUSS

ENGLISH:

Pasta pesto !

God. Is there anything then than the pasta with homemade pesto. I do all sorts of pesto, depending on what is available at home. You might as well cook it with kale, broccoli, spinach, arugula or green peas. But not today. Today I had pesto with basil!! Score forever.

Pesto for 2 persons (for 4 if you do not take much)

Spaghetti
Cherry tomatoes

For the pesto :

1 bunch of fresh basil
1 large handful of arugula
1 handful of grated Parmesan
1 clove garlic
1 small handful of walnuts
about 1/2 cup olive oil
Salt and pepper
A dash of lemon juice

1. Toast the walnuts in a hot, dry pan .
2. Chop the walnuts roughly, grate the Parmesan, chop the garlic roughly.
3. Mix all ingredients and pour in the olive oil until you get a thick sauce.
4. Add salt, pepper and add a dash of lemon juice.
5. Mix with pasta and cherry tomatoes.

EAT AND BE HAPPY !

PUSS (still means kiss in Swedish)