Skagen, Abborre och Wienerbröd


Skagenröra med forellrom med min farmor i Östermalmshallen. Älskar fan Skagen.

Abborre med anjovisås och vit sparris på Sturehof herregud vad hon lyxar jag veet men det är så najs ju. Spenderar pengar på mat nu istället för öl ocg vin mvh rik eller inte.

Patrik pt en ganska höstig rätt som såg god ut, gös, svamp, tryffel och rotselleri. Tack Hasse och Katrin ni är bäst!!
Patrik och jag åt frukost och läste tidningen på Cafe Delseluis en morgon så jävla mysigt min dröm.

Och så tog jag en selfie när det regnade som satan och såg ut så här för jag hade sminkat mig asmycket!!

Puss hoppas att ni har en fin sommar!!!

Gräddkokt purjolök, färskpotatis, spenat och rädisor

Öppnade kylen en regnig sommardag, hittade en purjolök, skivade upp den , tillagade och åt den. En hel purjo men det var så gott. Prova! Det här påminer mig lite om när jag som barn åt potatis, löksås och fläsk. Nu utan fläsk. Du kan lägga till halloumi eller stekt zucchini om du vill?

Tips: Strö solrosfrön över purjon. Så jävla gott.

För en väldigt hungrig eller två

1 purjo
1 dl matlagningsgrädde
2 msk smör
Ev. en skvätt vatten
Salt och peppar
2 msk solrosfrön

Tillbehör:
Kokt färskpotatis
Spenat
Knäckebröd med smör
Rädisor
Citron

1. Hacka eller skiva purjon. Jag använder alltid det gröna för jag tycker att det är godast. Jag kanske slänger 2-3 cm av purjon, bara det längst upp. Tycker du att den är svår att få ren? Hacka upp den först och skölj sedan hacket i ett durkslag. Grusfritt!
2. Smält smöret i en stekpanna och tillsätt purjon. Stek utan att det får färg i ca 3 minuter.
3. Tillsätt grädden och salt. Låt det koka ihop i 3 minuter till. Blir det för tjockt kan du späda med lite vatten, det ska liksom finnas lite gräddsås kvar.
4. Servera med tillbehören.

Perfekt lunch!

Puss

ENGLISH:

Open the refrigerator a rainy summer day, found a leek, sliced it up, cooked and ate it. A whole leeks. Try this! Add halloumi cheese or fried zucchini if you want!

Tip: Sprinkle the leek with sunflower seeds. So fucking good.

two people kind of

1 leek
1/2 cup cream
2 tablespoons butter
Ev. a splash of water
Salt and pepper
2 tbsp sunflower seeds

Accessories:
Boiled potatoes
Spinach
Crisp bread with butter
Radishes
Lemon

1. Chop or slice the leek. I always use all of the green because I love the taste. I throw 2-3 cm of the leek, only the top. Do you find it hard to clean the leek? Chop it up first and then rinse it in a colander.
2. Melt the butter in a skillet and add the leek. Fry without letting it take color for about 3 minutes.
3. Add the cream and season with salt. Let it simmer for 3 minutes. If it gets too thick you can add a little water, its should be like a creamy sauce left.
4. Serve with accessories.

Perfect lunch!

Puss

Hamburgsund och Pommes fritesfjärd


Hej ALLA! Jag och Patrik rejsade ned till Västkusten för att äta mat, dricka vin, fira Cornelias födelsedag och hänga!!! När vi kom fram möttes vi av detta: HAVSKRÄFTOR. De va lite för rå upptäckte vi så vi ställde till med kräftkok där kl 23 men det gick så bra så tills slut åt vi. Cornelia hade bakat eget bröd så lyxigt!! Grattis Cornelia!!

Vaknade på Tuja som är min bästa kompis Cornelias landställe på Västkusten som de har haft i 27 år puh. Där jag var som barn. Då var jag rädd för att klättra upp för repet längs berget men nu är jag vuxen och får dricka vin istället. Och äta monstergod frulle som Micke och Cornelia så snällt ordnade.

Vi spilled noll tid och hetsade till systemet men det stängde inte kl 14 så det var hets i onödan fast det var bra för då kunde vi åka ut och åka båt istället!! Snacks var med. Och Calle, Micke och Patrik så klart. Och massa prylar!!

Cornelia styrde för hon har mest sjövett och jag gör en bloggpose.

Vi la till i en vik. ÄLSKAR västkusten. Älskar fan saltvatten. Vill införa det i Östersjön tack.

Vi badade fast det var svinkallt fast vattnet var varmare så det var ok. Sedan låg vi i snålblåst och läste varsin bok i 20 minuter.

Sen var det nog med båtkörning så vi åkte hem och några besteg typ berget som jag var så rädd för att klättra på när jag var barn.

MER VIMPLAR TYCKER JAG!!! Det är så fint.

Först åt vi havskräftsoppa som jag hade kokat på alla skroven från gårdagen så kom ihåg det barn!!! SLÄNG EJ SKALEN GÖR NÅGOT GOTT AV DEM! Så smart. Med fänkåls, lök och dilltopping samt att Cornelia bakade mer bröd (??!!!) Obs såg nu att jag har fotat tallriken utan soppan i. Jag ber om ursäkt. Hittade ingen annan bild. Soppan var ljustrosa.

Paus i gräset för att titta på solen som var sällsynt den här helgen fast det var solskensvarmt i sinnet.

Grillade havskräftor med ört och vitlökssmör!!!!!!!!!!!!!!

Intill bergväggen åt vi middag. Sedan pratade vi om allt, feminism, dansade till disco, fick champagne med tomtebloss och hade det bäst.

På söndagen gjorde vi Fjällbacka och jag åt sjukt god rimmad lax med dillstuvad potatis, köpte böcker, handlade räkor och övervägde på riktigt att köpa en Henri Lloyd collagetröja för jag tror att de kommer att komma tillbaka hehe.

Grannen gick förbi och sa provocerande att de hade plockat typ stört mycket kantareller så jag och Cornelia gick ut i skogen och letade i ren protest och tänkte att de inte skulle få plocka allt. VI HITTADE ETT HAV av kantareller!! Hehe eller typ. Så pass mycket att vi skrek, hoppade, kramades och fick en liten och snabb adrenalinkick. OBS det här var bara en liten del av vår fångst.  Räkor och björnbär plockades också. Sedan spelade vi kort och myste.

Sista dagen åkte vi till Smögen där vi blåste bort och jag åt en bakpotatis med smögenröra men jag skulle ha tagit kräftstjärtsröran med vitlök men vad gör det.
Tack Cornelia, Micke, Calle och Patrik för en fantastisk helg. Ni är bäst.

Puss

Min helg i slutet av juli


Min helg började egentligen i torsdags när jag hittade färskpotatis och rödbetor hos mina föräldrar!!! Så lycklig för det.
Hittade även en väldigt snygg ros hemma.
Min älskade Cornelia kom över och vi åt sill med färskpotatis, rödlök, gräslök, brynt smör och gräddfil. Vi tycker båda att Abbas Mästarmatjesill är den bästa sillen så nu vet ni vilken ni ska köpa. Jag och Cornelia solade, badade pratade om viktiga saker som sill, överraskningar och människor. Senare på kvällen åkte vi till Söder och åt sommarmiddag utomhus med Micke, Patrik, Fredrik, Kajsa och Calle. På Kafferang som hade helt sjukt god skaldjurspasta som var typ ganska billig?! Så najs. Tips igen.
Här är för övrigt Cornelia Nike Dorotea som jag har känt i 19 år (!!!!?? Att vi ens är så gamla att det går) och som jag älskar.
Vaknade på fredagen och åt en vacker avokadomacka med grillad zucchini och goda saker på.
Hängde med Rosanna hela dagen, Rosanna har jag känt i 26 år helt jävla sjukt men det är sant. Hon var två dagar första gången jag träffade henne. Hehe. I alla fall jag och Rosanna handlade mat för en vecka till sjöss (inte jag hon och två andra). De hade ingen kyl så vi fick tänka runt allting och det var superspännande. Sedan åt vi lunch i Ringen jag åt en väldigt god vegansk burgare den där där uppe som var fett god på The Plant.
Sedan åkte vi kommunalt hela vägen till Djurgården för vi skulle nämligen äta middag på hennes killes Leos båt och då mitt i en Djurgårdska skogen så är det faktiskt så här vackert och skogikt och lantigt.

Vi åt zucchnini och spenat risotto och drack rödvin med Patrik, Leo, Martin och Lena och det var helt sjukt mysigt. Vill äta fler middagar på båtar som ligger i hamn sa Patrik efteråt. han tyckte det verkade va lite mycket jobb med en båt som du ska segla ut med men att ha en båt som ligger i hamn hela tiden var med gripbart. Hehe.
Jag såg ut så här på min favoritbuss 76:an för den binder nästan samman mina två hem Söder och Lidingö och går genom hela stan.
PÅ lördagen vaknade jag och Patrik relativt tidigt. Vi gick och handlade frukost på UD och åt den. Sedan badade vi i Årstaviken och jag köpte en underklänning för vi skulle faktiskt på bröllop idag! Patriks kusin Anders gifte sig med Jenny!
Det var så vackert att jag grät i kyrkan, de hade världens finaste väder och vi åt den godaste middagen på Ekendals och vi dansade till liveband och allt var väldigt fint. Det här var tonfisk med örtsabayonne och goda blad. Sedan åt jag smörstekt torsk med bearnaise vilken jäva vinnarkombo!! 
Avslutade kvällen med en pizzaslice med fefferoni på ny upptäckt så himla himla himla gott!!!!
Vaknade en aning svag på söndagen. Hann med följande:
1. Åt frukost på Pom och Flora med Jocke och Patrik.
2. Var i en djuraffär väldigt länge.
3. Satt i soffan hos Kim och Harald och ville åka och bada.
4. Åkte och badade i Källtorssjön tror jag att den hette med Kim, Harald och Patrik och det var ljuvligt och Kima hade med goda mackor.
5. Åkte hem och strök två av Patriks skjortor, pussade på honom och spelade mobilspel.
6. Vinkade av Patrik som skulle åka till Etiopien buhu saknar honom.
7. Köpte indisk mat.
8. Köpte chips och dipp.
9. Åt chips, dipp och indisk mat framför Game of Thrones som jag tittar om för det är så bra.
10. Somnade, vaknade upp idag och åt detta:
Spenat och ägg. Puss på er

Höganäs i mitt hjärta


Hej från Höganäs förra veckan! Så sjukt svårt att hålla reda på all tid så här mitt i sommaren. I alla fall. Jag och hela min ömma familj åt lunch på Höganäs Saluhall som har en fett najs bautabuffé som jag tycker att ni ska prova om ni är där. Den är dyr men du får liksom sjukt god mat samt spännande desserter. Det är värt det. Samt att Höganäs Saluhall bara är allmänt snygg och fräsch. Jag åt pizza, rådkålssallad, tzatziki, sallad, gurka, örter, tomater, god paj, fisk på sidan och massa bröd och grejer och aioli.

En annan middag åt jag mamma, pappa och Patrik färsk potatis som jag hade kokat med lök och morot och sedan blandat varm med smör och örter. Rökt makrill samt sås till. Detta tog 15 min att göra!!!!! Bästa sommarmaten faktiskt.

Vacker och sjukt långsamt tillagad äggröra med massor av smör och blommor en gång.

PATRIK MIN ÄLSKADE MAKE HEJ vad glad du ser ut!! Hehe. Han är sjukt glad här dock för i Höganäs eller rättare sagt Mölle kan du surfa! Jag surfade också men i lite mindre vågor och det är faktiskt sjukt kul och utmattande. Har dock inga surfskor,  jag måste införskaffa mig det för jag vill ej kliva på krabbor, små fiskar, tång, vassa stenar eller äckligt sjögräs som smeker ens fötter.

Det finns bönder överallt där du kan handla magiska grönsaker och lägga pengar i en burk. TIPS DU MÅSTE ÄTA BLASTEN TILL BETORNA FÖR ANNARS DÖR MAN!! Ok inte sant men det är sjutk gott och du kommer vara ledsen om du ej testar! Så. Plocka fina bald och ta bort grova stjälkar. Stek på medelhög värme i mycket smör och tillsätt sedan på slutet lite vatten och låt det koka in. Salta. Smakar som spenat fast godare och det är ju gratis typ frö du har ju redan handlat betorna.

Pappa och Patrik cyklar till en strand så somrigt eller hur!!!

Åt lite libanesiskt-inspirerat en kväll! Grillade grejer, hemmagjord yoghurt, hummus och tabbouleh.

Badade på en hemlig och magisk stenstrand vid Mölle Golfklubb tror iofs den ej är hemlig men den var typ lite gömd. Jag och Patrik drack öl och jag gjorde stenterapi på honom.

Fick färsk makrill som jag grillade hårt hårt hårt frö att skinnet ska släppa från gallret och så åt vi vitlök och örtsmör till som är sjukt gott till fisk TIPS.

Asså Patrik!! haha. Han var inte sur alls i Höganäs men här var vi på Sofiero och han kanske ville lägga till med en adlig pose. Hej!

Patrik och jag åkte till Helsingborg en sväng och åt gratinerad hummer på Sillen och Makrillen och tittade på folk och åkte vilse i Helsingborg.

Doppade mina tår i en fin liten havssjö också.

Mina älskade föräldrar har på sex månader inrett och byggt ett helt jäkla hem och trädgård här nere och jag är så lycklig att jag får vara med om det! Så här är en bild på en omelett med massa örter på för det hade jag i all mat hela vecka för det är så sjukt gott och jag tycker att du kan överdosera örter i allt nästan.

Puss